Italiener interessiert an Schafsmilch von der Hochebene Pešter

Das italienische Unternehmen "Toscana Formaggi" sei an Schafsmilch von der Hochebene Pešter interessiert und bereit, 0,8 EUR für ein Liter zu zahlen, gaben die Vertreter des Unternehmens am Freitag (8. Mai 2015) bekannt.
Schafsmilch und -käse seien sehr gefragt in Italien, und sie seien deshalb bereit, 12,5 t Rohmilch täglich von Milchviehhaltern auf der Hochebene zu kaufen, erklärte Mario Russo im Namen des Unternehmens "Toscana Formaggi".
- Wir sind bereit, die ganze Produktion zu kaufen, weil das Vieh hier auf der Weide grast, und das ist heutzutage sehr selten. Ich bin der Meinung, dass wir diese, in Evropa anerkannte Art der Produktion erhalten sollten - so Russo.
"Toscana Formaggi" werde an der Erhöhung des Viehbestandes auf der Hochebene Pešter arbeiten, wenn man eine Einigung über den Ankauf von Milch erzielen kann.
Milchviehhalter in Sjenica sind daran interessiert, unterstreichen aber, dass das schlechte Straßennetz und der Mangel an Schafen die Lieferungen erschweren und das Geschäft gefährden könnten.

Toscana Formaggi

Schafsmilch

Schafsmilch von Pešter

Pešter

Mario Russo

Schafskäse

Straßen Pešter

Schafe