Voće iz Arilja i vojvođanski med daju jedinstven proizvod na tržištu - Happy Honey planira plasman i u EU i SAD

Sirov med sa malinom, kajsijom, šljivom ili organskim kakaom i đumbirom receptura je novih proizvoda na našem tržištu - Happy Honey. Proizvod je umereno sladak pa ga mogu konzumirati svi u kombinaciji sa palačinkama, kolačima, krofnama, keksićima, kao dodatak čaju...

Happy Honey pokrenula je u martu ove godine Nina Petrović sa partnerima Markom Mijajlovićem i Darkom Mandićem, a kako kaže u razgovoru za eKapiju, specifičnost ovih proizvoda je nepromenjena tekstura pre i nakon proizvodnje. Sirov med se ne zagreva, zadržavajući tako sva svoja svojstva, dok voće daje autentičnu boju i neobičan ukus.

- Ono što je najvažnije je da u procesu proizvodnje ne zagrevamo med, pa ostaje u istom stanju kakav je izvađen iz košnice. Kao takav, med sadrži samo prirodne šećere koji su neophodni čovekovom organizmu, dok zagrevanjem gubi svoja prirodna svojstva i pretvara se u šećer. To je upravo ono što smo želeli da promenimo - punoća ukusa i vesele boje čine naš proizvod jedinstvenim na tržištu, a sva dobra, prirodna svojstva sirovog meda u vidu enzima, proteina, antioksidanata i vitamina su sačuvani pa se savršeno uklapa u moderne i izbalansirane vrste ishrana - kaže Nina Petrović.

Ideja za pokretanje ovog startapa došla je sasvim slučajno.

- Na jednom od sajmova upoznala sam Marka Mijajlovića, pčelara iz Ražnja, koji je napravio recepturu, sa ciljem da medu da novu dimenziju. Zajedno sa svojom suprugom ovu ideju razvijo je više od pet godina, a uz pomoć Darka Mandića, koji ima višegodišnje iskustvo u izvozu srpskog meda i ostalih partnera krenuli smo sa realizacijom - objašnjava Nina.

Happy Honey se po posebnoj recepturi danas proizvodi u partnerskom pogonu kompanije Sanum per Fructus u Kragujevcu.

(Nina Petrović) Analiza kvaliteta proizvoda vršena je u nemačkim labaratorijama Intertek i QSI iz Bremena, dok su, kako ističe naša sagovornica, sve sirovine poreklom iz Srbije - voće iz Arilja, a suncokretov med iz Vojvodine. U 100 grama proizvod ima 300 kalorija.

Kako je to slučaj sa svim novim kompanijama, i ovaj startap ima ograničene resurse koje su prikupili sredstvima suvlasnika, nekoliko ljudi sa višegodišnjim iskustvom u biznisu, finansijama, proizvodnji meda i prodaji. Proizvodi se zasada mogu kupiti jedino putem online prodavnice, a uskoro će biti dostupni i u marketima u zemlji i inostranstvu.

- Naši planovi su da se "srećni ukusi" nađu na rafovima marketa, kako u zemlji tako i u Nemačkoj, Švajcarskoj, Rusiji, Španiji i SAD, za početak. Ono što nas posebno raduje je velika zainteresovanost za online prodavnicu u Srbiji, pa iako ljudi u našoj zemlji inače nemaju naviku kupovine proizvoda preko interneta, naši ukusi se već konzumiraju u Nišu, Vršcu, Beogradu, Novom Sadu i ostalim gradovima - dodaje Nina.

Happy Honey se zalaže i za razvoj pčelarstva u Srbiji, a svoj doprinos dali su i u formiranju urbanog pčelinjaka u centru Beograda, gde se nalaze i njihove prostorije u okviru Nova Iskra dizajn inkubatora.