Davor Jovljević, direktor prodaje i marketinga Industrije mesa "Topola" - Izvoz je naša velika razvojna šansa

(Davor Jovljević)

U našim proizvodima, nema GMO, a "Topola" je jedina mesna industrija u Srbiji čiji je celokupan proizvodni program bez alergena i glutena, kaže Davor Jovljević, direktor prodaje i marketinga u kompaniji "Topola". U razgovoru za "eKapiju" Jovljević govori o planovima za rusko tržište, kvalitetu mesa u Srbiji, ali i stanju na tržištu i uticaju koje bi najavljeno prebacivanje hrvatskih pogona u Srbiju moglo imati.

eKapija: Gde nabavljate meso za "Topoline" proizvode?

- Industrija mesa Topola u svom sastavu poseduje poljoprivredno preduzeće "Pobeda" i poljoprivredno – turistički kombinat "Panonija", sa ukupnom površinom obradivog zemljišta od 4200 ha, i 60.000 grla svinja u tovu. Kvalitet proizvoda garantuje zaokružen proizvodni proces "od njive do trpeze", dok o njihovoj higijenskoj ispravnosti i zdravstvenoj bezbednosti svedoče HACCP sistem koji je "Topola" implementirala među prvima u Srbiji i standard ISO 22000:2005 Upravljanje bezbednošću hranom.

eKapija: Ima li u Srbiji dovoljno kvalitetnog mesa i kako komentarišete visine otkupnih cena mesa?

- Uprkos prirodnim potencijalima naše zemlje, domaći stočni fond je nažalost već godinama osiromašen, zbog čega su proizvođači mesa u Srbiji često dovedeni u poziciju da uvoze. Što se tiče kvaliteta mesa u Srbiji, on varira u zavisnosti od proizvođača.

eKapija: Ima li GMO proizvoda u vašoj kompaniji i treba li ih očekivati, kakav je vaš stav po tom pitanju?

- Proizvodi "Topole" ne sadrže GMO. Takođe, Topola je jedina mesna industrija u Srbiji čiji je celokupan proizvodni program bez alergena i glutena.

eKapija: Gde sve izvozite i koliko koristite pogodnosti CEFTA sporazuma?

- "Topola" zasada izvozi na tržišta Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Makedonije. S obzirom na pogodnosti CEFTA sporazuma, planiramo da povećamo obim izvoza u pomenute zemlje, a svakako nam je jedan od ciljeva da ostvarimo prodor i na druga tržišta, obuhvaćena tzv. slobodnom zonom trgovine.

eKapija: U kojoj meri vam je zanimljivo rusko tržište, da li već izvozite i da li bi ta saradnja mogla biti povećana, s obzirom da su sve glasniji stavovi ruske strane protiv uvoza mesa iz EU?

- "Topola" poseduje GOST–R sertifikat za celokupan svinjski i goveđi program. Počeli smo sa isporukama proizvoda iz grupe trajnih kobasica na ovo tržište, a u toku su i pregovori za plasman drugih vrsta proizvoda. Rusku Federaciju smatramo veoma interesantnom pre svega zbog veličine, broja stanovnika i sporazuma o slobodnoj trgovini između naše i ove zemlje, koji Srbiji omogućava preferencijalni tretman. Stoga intenzivno radimo na povećanju obima izvoznih aktivnosti jer Carinska unija Rusije, Belorusije i Kazahstana nudi velike mogućnosti plasmana robe.

eKapija: Kako komentarišete činjenicu da su zbog sporazuma sa CEFTA i neke Hrvatske firme, poput "Gavrilovića", najavile preseljenje svojih proizvodnji u Srbiju?

- Aktivnosti konkurencije su za nas dodatni motiv da, kao i do sada, radimo punom parom u pravcu proizvodnje ukusnih i bezbednih proizvoda od mesa visokog kvaliteta, u skladu sa zahtevima potrošača.

eKapija: Kako komentarišete domaće tržište mesne industrije?

- Pred velikim proizvođačima mesa u Srbiji nalaze se brojni izazovi. Oni se pre svega ogledaju u sivom tržištu koje nije do kraja iskorenjeno, a zahvaljujući kome su potrošačima, nažalost, neretko dostupni proizvodi sumnjivog kvaliteta po izuzetno povoljnim cenama.

eKapija: Koji su najprodavaniji proizvodi u "Topoli"?

- "Topola" je prepoznatljiva po trajnim proizvodima koji su ujedno i najprodavaniji, a posebno smo ponosni na to što je kompanija patentirala postupak za dobijanje fermentisane suve i polusuve kobasice - Njeguška i Izletnička kobasica.

eKapija: Kakvi su poslovni planovi za naredni period? Možemo li očekivati neke nove proizvode, redizajniranje ambalaže?

- Poslovni planovi u narednom periodu podrazumevaju orijentaciju na izvoz koji smatramo velikom razvojnom šansom, kao i povećanje učešća na domaćem tržištu. U planu imamo proširenje asortimana trajnih proizvoda. Uz to, na tržište ćemo lansirati "kare" u omotu, kao i "premium viršle", unapređene recepture, sa povećanim sadržajem proteina, i naravno bez GMO, glutena i alergena. Prateći trendove u mesnoj industriji, potrošačima ćemo naše prepoznatljive proizvode ponuditi u novoj "flowpack" ambalaži. Ova pakovanja su specifična po tome što čuvaju svežinu i aromu proizvoda i produžavaju njegovu trajnost, štiteći ga od spoljašnjih uticaja u svim karikama distributivnog lanca, čime su osigurani najviši standard higijene proizvoda kao i stepen sigurnosti za potrošača.

J.Đ.