Vladimir Bura, direktor "Rudnap agrara" - Jabuke na Fruškoj gori rastu kao u Veroni

(Vladimir Bura)

Prošle godine smo uspešno završili prvu fazu podizanja jednog od najvećih voćnjaka u regionu, u Irigu, na Fruškoj gori, a ona podrazumeva plantažu jabuka površine 130 hektara na kojoj ćemo na jesen imati prvu berbu.

Rod nam je trenutno u odličnom stanju i očekujemo da ćemo ispuniti ciljeve koje smo postavili u našem biznis planu, kako u pogledu kvaliteta, tako i kvantiteta. Ovako prve efekte investicije "Rudnap Agrara" u poljoprivredu ocenjuje direktor kompanije Vladimir Bura.

On u razgovoru za "Magazin Biznis" kaže da su južni obronci Fruške gore veoma atraktivna lokacija za voćarstvo, ne samo u Srbiji, već i šire. To je lokacija koja se nalazi na istoj geografskoj širini kao i Verona, koja predstavlja najpoznatije rasadničarske terene u ovom delu Evrope, oblast Šampanj u Francuskoj, ili Kalifornija u SAD, što u prevodu znači – izrazito dobra lokacija za razvoj poljoprivrede.

- Na našoj plantaži trenutno imamo pet sorti jabuka – zastupljene su crvene (crveni delišes, fudži i gala), žute (zlatni delišes) i zelene (greni smit). Napravili smo takvu kombinaciju sortimenta koja zadovoljava bukvalno sve ukuse. Omogućili smo time i širok "prozor berbe", što znači da ćemo je obavljati u periodu od dva meseca koji nam omogućava da se dobro organizujemo. Takav period berbe veoma je bitan i zbog hladnjače koju sada završavamo, da bi se dnevno unosile optimalne količine proizvoda i tako na pravi način skladištilo voće – objašnjava Bura.

Voćnjak je opremljen kompletnom infrastrukturom i neophodnom opremom?

– Tu su svi potrebni sadržaji – sistem za navodnjavanje "kap po kap", zatim protivgradna mreža koja ima dvostruku funkciju – štiti od prirodnih nepogoda – grada, ali i utiče na smanjenje prekomernog uticaja sunčevih zraka i pojavu ožegotina na plodu, i sistem antifrost zaštite koji sprečava dugoročne negativne posledice u slučajevima pojave mraza u periodu cvetanja voća.

Koji je maksimalni rod plantaže u Irigu i kada planirate da ga dostignete?

– Od četvrte godine ćemo imati maksimalan rod koji će na ovoj plantaži iznositi više od 7.500 tona, a upravo završavamo i hladnjaču kapaciteta 8.500 tona. Svesno smo projektovali hladnjaču malo većeg kapaciteta od naših potreba kako bismo omogućili i lokalnom stanovništvu, koje će prepoznati perspektivu ove vrste proizvodnje i investirati podizanje manjih voćnjaka, da skladišti svoje proizvode kod nas i da ih, uz našu pomoć, plasira na tržište.

Koliko je vredna investicija "Rudnap Agrara" na ovoj plantaži?

– Uložili smo više od 12,5 miliona evra u ovaj voćnjak, a planovi su da ukupno investiramo 50 miliona evra u ceo projekat koji će, pored nove plantaže jabuka, imati i plantaže krušaka, trešanja, breskvi, nektarina, kajsija i drugih voćnih kultura. Definitivno smo došli do zaključka da južne padine Fruške gore pružaju izuzetne mogućnosti za razvoj voćarske proizvodnje i planiramo da u narednih pet godina završimo kompletnu investiciju.

Koliko je jedna ovako velika investicija značajna za lokalno stanovništvo, za Irig i Rumu? Koliko ljudi je zaposleno na vašoj plantaži?

– Mislim da je naša investicija, zajedno sa ulaganjima kompanija Atos Vinum i Vlabons, doprinela i zapošljavanju ljudi u Irigu i Rumi. U našoj kompaniji je stalno zaposleno 27 radnika, od čega deset inženjera sa departmana za voćarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, koji su u "Rudnap Agrar" stigli iz studentskih klupa. Omogućili smo im da se usavršavaju u Italiji i da prate najsavremenije svetske trendove u ovoj oblasti proizvodnje. Posebno bih istakao da za vreme sadnje voćnjaka, rezidbe i berbe dnevno angažujemo i do 200 meštana Iriga i Rume.

Da li u Srbiji postoji dovoljno veliko tržište za plasman jabuka i kakvi su izvozni potencijali?

– Prošle godine je u Srbiji uvezeno 25.000 tona kvalitetne konzumne jabuke, što znači da i te kako postoji prostor na domaćem tržištu. S druge strane, u izvozu na tržište Ruske Federacije, Srbija je prošle godine učestvovala sa manje od 1,5 odsto, uprkos činjenici da imamo uspostavljen specijalni trgovinski status i da je kvalitet proizvoda iz Srbije neuporedivo bolji u odnosu na jabuke iz Poljske, na primer, koja u značajnoj meri pokriva ovo tržište. Smatramo to velikom šansom, a zainteresovanost ino-partnera koji su čuli za naše poslovne planove, što je rezultiralo njihovim posetama našoj plantaži, daje nam za pravo da verujemo da plasman neće biti problem.

Kakve su šanse malih proizvođača?

– Otvoreni smo i za male proizvođače kojima možemo pružiti svu vrstu pomoći u smislu znanja i objašnjenja šta je to što integralni koncept proizvodnje podrazumeva. Ukoliko pronađu svoj interes spremni smo da prilikom plasmana naših proizvoda pomognemo i njima. Takav tip organizacije je dominantan u Italiji, u oblasti Južnog Tirola, koja je svetski značajan proizvođač kvalitetnih jabuka. Čitava njihova proizvodnja je koncipirana na bazi kooperacije u koju su uključeni mali proizvođači. Ti poslovi su organizovani kao porodični, idealni za neku vrstu dopunske aktivnosti, jer jedna četvoročlana porodica može bez ikakvih problema da zadovolji sve potrebe male plantaže, kada je reč o angažovanju radne snage.

Kompanija "Delta" je nedavno najavila da će fokus poslovanja usmeriti upravo na poljoprivredu. To je prilično jaka konkurencija?

– Mi uopšte ne smatramo da imamo konkurenciju, već samo partnere u ovom poslu, iz prostog razloga što se u Južnom Tirolu, na površini od 18.000 hektara, ostvaruje proizvodnja više od milion tona jabuka, a sve je organizovano kroz kooperacije. Produkcija većih količina proizvoda na našem tržištu može samo da poboljša položaj i "Rudnap Agrara" i svih drugih kompanija, kao i malih proizvođača, na primer na ruskom tržištu, jer kupci koji nam dolaze uvek se mršte na količine koje im navodimo, iako tih naših 1.500 tona zvuči jako ozbiljno. Nas zapravo raduje što su kolege iz "Delte" najavile da će se ozbiljno posvetiti agraru i nadamo se da će i drugi krenuti da investiraju u voćarstvo. Tako ćemo zajednički poboljšati položaj srpskog voćarstva u svetu i tako možemo značajno da uvećamo prisustvo i na ruskom i na zapadnoevropskom tržištu, u Skandinaviji i Severnoj Africi, što su neki naši ciljevi budućeg razvoja – najavljuje Vladimir Bura u razgovoru za "Magazin Biznis".

Veliki potencijal zemljišta

– Kada je reč o zemljištu i klimi u Srbiji, uslovi su bar na nivou onih koji postoje u Južnom Tirolu, a ovaj region je inače etalon vrednosti za proizvodnju jabuke u čitavom svetu. Ono što mi imamo, prema nekim kriterijumima, počev od sadržaja humusa na primer, čak je i neuporedivo kvalitetnije. Naša zemlja je u principu odmorna, jer nije eksploatisana kroz intenzivni vid proizvodnje. Samim tim, zemljište kojim raspolažemo ima mnogo veće potencijale za duži vremenski period u odnosu na istu teritoriju u Italiji – ističe sagovornik prirodne pogodnosti Srbije za ulaganje u poljoprivredu.

"Rudnap grupa" u poljoprivredi

– Putujući po Evropi i svetu shvatili smo da je poljoprivreda ozbiljna šansa za srpsku privredu, a da je voćarstvo jedna disciplina koja je vrlo interesantna i vrlo zahtevna. U početku podrazumeva velike investicije, ali zato sigurno daje pozitivan rezultat jer prirodne predispozicije koje naša zemlja ima jesu velika prednost u odnosu na okolne države. Čak i veliki deo Evrope nema takve prirodne preduslove i zato je tržište više nego gladno kvalitetnih voćarskih proizvoda. Shvatili smo da je to ne samo naša, nego i šansa cele srpske privrede, kako velikih kompanija, tako i malih proizvođača koji kroz kooperacije i zadružni oblik organizovanja mogu da ostvare ozbiljne rezultate – objašnjava Vladimir Bura odluku "Rudnap grupe" da investira u poljoprivredu.

(Napomena: tekst je u potpunosti preuzet iz lista "Magazin Biznis". Poziv na pretplatu www.nirapress.com )