Veliki italijanski kuvari stižu u Beograd

Italijanski Institut za Spoljnu Trgovinu (ICE) i hotel Hyatt Regency Beograd organizuju od 24. oktobra do 01. novembra 2006. događaj od izuzetnog značaja za predstavljanje italijanske kuhinje: ALMA Italian Culinary Festival.

Centralna ličnost manifestacije biće jedan od najpoznatijih italijanskih šefova kuhinje na međunarodnom nivou, Mikel Magada, koji se moze pohvaliti iskustvom u najboljim svetskim restoranima – kao što su pariski „Lucas Carlton“ sa tri Mišlenove zvezdice, ili „Quisisana“ sa Kaprija –, i desetogodišnjom intenzivnom saradnjom sa najvećim italijanskim šefom kuhinje, Gualtierom Markezijem, prvim dobitnikom Mišlenovog priznanja tri zvezdice.

Mikel Magada dolazi na poziv Italijanskog Instituta za Spoljnu Tgovinu kao docent najprestiznije međunarodne škole italijanske kuhinje ALMA iz Parme, prestonice gastronomije i sedišta Agencije Evropske Unije za ispravnost prehrambenih proizvoda.

Magada će odrzati jednonedeljni specijalistički kurs za 25 glavnih kuvara najboljih italijanskih restorana u Srbiji.

Pored toga, u toku Festivala Magada ce u hotelu „Hyatt“ predstaviti svoje jelovnike.

U manifestaciji će učestvovati i neke od najvećih italijanskih robnih marki iz oblasti prehrane, kao što su testenine „De Cecco“, „Parmigiano Reggiano“, „Prosciutto di Parma“, a biće prisutna i vina iz regije Friuli (Collio) i iz Toskane (Chianti).