RECEPT NEDELJE: Teleći kare u senfu

Recept teleći kare, Broj porcija: 4, Vreme pripreme: do 60 min

Sastojci: 80 dkg telećeg karea, 3 kašike ulja, Žalfija, 2 manje glavice luka, THOMY senf, 1 dl belog vina, crvena i zelena paprika, so, biber.

Priprema:

1. Paprike narežite na kocke.

2. Na meso utrljajte veću količinu THOMY senfa, zatim ga ravnomerno propržite u tiganju.

3. Prepečeno meso premestite u vatrostalnu posudu za pečenje u koju ste prethodno dodali ulje, dodajte žalfiju i krupnije narezan luk pa zalite vinom i pecite sat vremena u rerni na 180 - 200 stepeni. Na početku pečenja pokrijte sa aluminijumskom folijom.

4. Kada vino ispari, dodajte narezane paprike, posolite i pobiberite i stavite da se peče još 15 minuta.

5. Meso je potrebno povremeno okretati i prelivati sopstvenim sokom ili po potrebi dodavati vrelu vodu.

Poslužiti uz prilog po želji.