Puževi sa vranjskih polja stižu na francuske trpeze

U Moštaničkom polju u blizini Vranja, kada su kišni dani, često se pored puteva u ranim jutarnjim satima mogu videti ljudi koji sakupljaju puževe. Jedna od njih je i šezdesetogodišnja žena iz sela Moštanica, koja je nakon kiše, koja je sinoć padala, ujutru zorom krenula u "berbu", kako ovde zovu sakupljanje ovih mekušaca.

- Puževa ima posle kiše. Najaktivniji su ujutru od pet, pa tako do osam ili devet sati. Tad izlazimo na teren. Nema veze, ako je kiša, još bolje, jer su tada najaktivniji. Juče sam uspela da nakupim 15 kilograma puževa. Predala sam ih u otkup u susednom selu Ranutovac. Cena ovih koje sakupljamo pored puteva, u livadama i na njivama je 60 dinara po kilogramu. Ima i onih pored reka, oni su malo skuplji, 70 dinara za kilogram. Sad im je sezona, može nešto da se zaradi, koliko toliko, muka je ovo, ali kad sediš kod kuće, pa nema ni toga - priča žena za Telegraf Biznis.

Meso je bogato belančevinama, dok masnoća ima malo. Meso puža je bogato mineralnim solima i esencijalnim aminokiselinama, pa se ubraja u niskokaloričnu grupu namirnica.