Priručnik za proizvodnju borovnice za svežu upotrebu - Sorte

Rane sorte

Bluta (Bluetta) pokazuje veoma izraženu otpornost, ali su njeni plodovi sitni, tamne boje i
veoma teški za mehanizovanu berbu, a na izvesan način, nisu atraktivni za svežu potrošnju. Naglašena brazda na plodovima takođe je nedostatak. Ova sorta nema izražen habitus, a mora se i pažljivo orezivati da bi se zadržala bujnost i dobar rod. Dobro podnosi temperature i do -35°C.

Duke se smatra trenutno najboljom ranom sortom borovnice na tržištu. Kasnog je vremena cvetanja, tako da na nju ne utiču rani prolećni mrazevi, a ipak rano donese rod. Nejni plodovi su krupni, dobrog kvaliteta, međutim, gube na aromi ukoliko se oberu sa zakašnjenjem. Berba može biti mehanizovana. Tolerantna je na mrazeve, i dobro podnosi temperature do -25°C.

Spartan – Plodovi su čvrsti, vrlo krupni i veoma dobrog ukusa. Zbog kasnog vremena zrenja na ovu sortu ne utiču brojni mrazevi, i ona obilno i rano rađa. Najbolje uspeva na idealnim lokalitetima, a slabo na zemljištima koja se moraju značajnije prilagođavati za uzgoj borovnice. Mehanizovana berba joj pogoduje, a do izvesne mere je otporna na Moniliniju (Monilinia vaccinii- corymbosi). Unakrsnim oprašivanjem postižu najbolji prinosi. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Earliblue - je sorta koja veoma rano sazreva i daje velike, čvrste plodove prilično blagog ukusa. Zbun je snažan i prav i dobro podnosi zimske uslove. Kada sazri, plod ne otpada tako lako i zadržava kvalitet pri otpremi. Umereno je otporan na pepelnicu (powdery mildew). Može da izdrži hladnoću do -25°C. Lošeg je ukusa.

Sredina sezone / srednje rane sorte

Collins ima žbun koji je uglavnom uspravan, sa manjim brojem mladara, koji imaju otvorenu krunu. Plod je krupan, čvrst i dobrog ukusa, ali je prinos umeren. Ne prilagođava se velikom broju tipova zemljišta. Otporna je prema zimskim temperaturama do -25°C. Ima poteškoća u prilagođavanju zemljištu.

Sorte srednjeg vremena zrenja

Berkley – Plodovi ove sorte su čvrsti i veoma krupni, svetlo plave boje, a pokazuju i izraženu trajnost. Dobrog su ukusa. Umereno je otporna na niske temperature. Žbun je srednje visok i razgranat, pogodan za mehanizovanu berbu. Rezidbu treba vršiti pažljivo, da bi se zadržao oblik žbuna. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Bluejay je sorta uspravnog, otvorenog habitusa. Karakteriše se brzim rastom. Daje optimalne prinose. Plodovi su srednje krupni, veoma kvalitetni, i mogu se brati mehanizovano. Dobro podnosi transport. Otporna je na neke virusne bolesti, srednje otporna na Moniliniju (Monilinia vaccinii-corymbosi). Dobro podnosi temperature do -25°C.

Northland pokazuje izraženu otpornost na niske temperature. Ova sorta veoma obilno rađa. Srednje visokog habitusa, sa srednje krupnim, mekanim plodovima, tamne boje. Dostiže visinu i do 1,25 m, i ima obilje izdanaka koji zahtevaju oštru rezidbu jednom godišnje. Dobro podnosi temperature do -35°C.

Patriot je sorta otporna na zimske temperature, ali je osetljiva na mraz, jer rano cvetava. Plod je krupan, čvrst, sa sitnom cvetnom brazdom. Plodovi su slatki. Dobru aromu imaju samo ukoliko su potpuno zreli. Žbun je niskog do srednjeg rasta, sporo raste, ali ipak daje dobar rod. Da bi plodovi ove sorte bili krupni, neophodno je obavljati oštru rezidbu. Pretpostavke o njenoj osetljivosti na virus prstenaste pegavosti uticala je na njeno ograničeno gajenje poslednjih godina, mada je, u poređenju sa ostalim sortama, tolerantnija na ovo oboljenje ukoliko se gaji na težim zemljištima. Dobro podnosi hladnoću do -25°C.

Bluecrop je u svetu najrasprostranjenija sorta srednjeg vremena zrenja. Obilno rađa, plodovi su joj čvrsti, srednje krupni i dobrog ukusa. Otporna je na zimske mrazeve, osim ukoliko se gaji na lokalitetima sa izuzetno niskim temperaturama. Bere se mehanizovano. Izdanci imaju tendenciju da polegnu pod teretom roda, tako da se mora pokloniti pažnja održavanju oblika. Ima veoma izraženu otpornost na bolesti. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Blueray je takođe veoma rasprostranjena sorta, sa srednjim vremenom zrenja. Ova sorta sa krupnim plodovima ima visok rodni potencijal, i dobrog je ukusa. Zahteva oštru rezidbu, jer žbun ima tendenciju širenja, pošto izdanci polegnu pod teretom roda. Veoma dobro podnosi zimske mrazeve. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Chippewa je sorta srednje-visokog rasta, izuzetno otporna na zimske mrazeve. Obilno rađa i daje krupne i čvrste plodove. Dobro podnosi temperature do -35°C.

Sierra dobro rađa, a njeni plodovi su čvrsti i krupni, tako da dozvoljavaju mehanizovanu berbu. Žbun je srednje veličine. Ne pokazuje naročitu otpornost u odnosu na druge sorte. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Toro dobro rađa, a njeni plodovi su krupni i ravnomerno sazrevaju. Grozdovi su uglavnom
čvrsti, što otežava berbu. Izdanci imaju tendenciju da budu previše uspravni i zbijeni. Uz Bluecrop, koja je za nijansu boljeg kvaliteta, Toro je najzastupljenija sorta. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Rubel spada u grupu divljih selekcija, i može se gajiti za tržište proizvodima iz prirode. Plod joj je sitan, čvrst, tamne boje poput plodova nisko žbunastih sorti. Dobrog je ukusa, a prinosi su srednje obilni. Veoma dobro podnosi zimske mrazeve. Dobro podnosi temperature do -35°C.

Coville rađa veoma krupne, čvrste plodove sa srednje izrazenim oziljkom cveta. Ukus im je dobar, ali pomalo nakiseo. Odlični su za preradu. Žbun je uspravan, a prinos varira usled ograničene otpornosti prema zimskim uslovima – samo do -15°C. Ova sorta je bolja za preradu nego za konzumiranje u svežem stanju.

Collins ima žbun koji je uglavnom uspravan, sa manjim brojem mladara, koji imaju otvorenu krunu. Plod je krupan, čvrst i dobrog ukusa, ali je prinos umeren. Ne prilagođava se velikom broju tipova zemljišta. Otporna je prema zimskim temperaturama do -25°C. Ima poteškoća u prilagođavanju zemljištu.

Sorte kasnog vremena zrenja

Bluegold rađa srednje krupne plodove sa sitnim, suvim cvetnim brazdama. Njeni plodovi imaju dobru aromu i čvrstinu. Ovo je sorta sa žbunom niskog rasta i velikim brojem grana. Veoma je otporna. Dobro podnosi temperature do -25°C

Brigitta rađa krupne, čvrste plodove dobre arome i dobre trajnosti. Ovo je bujna sorta, ali
može biti slabije otporna, jer rađa kasno u jesen. Višak azota u zemljištu može se negativno odraziti na njenu otpornost. Osetljiva je na plamenjaču. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Chandler rađa veoma krupne plodove dobrog ukusa. Karakteristično je veoma dugo vreme sazrevanja (duže od 6 nedelja), što pogoduje ručnoj berbi. Žbun je bujan, sa blagom tendencijom širenja, i dostiže visinu od 1,5 – 2 m. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Elliott je sorta veoma kasnog vremena zrenja, sa plodovima izražene trajnosti (30 – 45 dana u uslovima modifikovane atmosfere). Plodovi su krupni i čvrsti, mada mogu imati opor ukus, jer poprimaju plavu boju pre sazrevanja. Obilno rađa. Žbun je uspravnog habitusa, a grane u središnjem delu zbijene, što zahteva proređivanje kako bi se povećala ventilacija. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Jersey je stara sorta (1928), prilagođena za gajenje na različitim vrstama zemljišta. Veoma obilno rađa, a berba je mehanizovana. Međutim, plodovi su joj sitni i meki. Žbun je uspravnog habitusa, a grane u središnjem delu zbijene, što zahteva rezidbu da bi se povećala ventilacija. Dobro podnosi temperature do -35°C.

Sorta Nelson dobro rađa, a plodovi su joj čvrsti, dobrog ukusa i atraktivnog izgleda. Berba se obavlja mehanizovano. Plodovi se mogu zadržati na žbunu i duže vreme. Ovo je bujna sorta, sa žbunom izražene otpornosti i prilagođavanja različitim vrstama zemljišta. Dobro podnosi temperature do -25°C.

Darrow ima krupne plodove koji sazrevaju kasno i moraju biti potpuno zreli da bi im ukus
bio dobar. Žbun je uspravan , i samo je relativno otporan prema temperaturi od -15°C. Kvalitet nije zadovoljavajući za komercijalnu proizvodnju, a otpornost prema nepovoljnim uslovima je slaba.

Herbert je rodna sorta kasne sezone koja rađa veoma krupne plodove izvrsne za jelo, ali njihova nežna kožica otežava transport. Žbun je bujan i raširen, i otporan prema temperaturi od -25°C. Relativno je otporna prema moniliniji. Zbog nežne kožice, ova sorta je pogodnija za lokalna tržišta nego za izvoz.

Napomena: Tekst je preuzet iz dokumenta-vodiča za invesitore "Priručnik za proizvodnju borovnice za svežu upotrebu ", čiji je autor dr Kortni Veber.

Projekat je realizovan uz podršku "USAID Projekat za razvoj konkurentnosti Srbije".