Početna

Vesti

Norveški sir sa plesnima proglašen najboljim na svetu

Izvor: eKapija

Ponedeljak, 30.10.2023.

11:18

Komentari

Podeli

Ilustacija (Foto: Yeko Photo Studio/shutterstock.com)

Norveški plavi sir u petak je nadmašio konkurenciju iz celog sveta i postao novi sir broj 1 na svetu. Sir Nidelven Blå iz sirane Gangstad Gårdsysteri takmičio se s crème de la crème sveta sira u Trondhejmu, Norveškoj, na najvećem svetskom događaju koji okuplja ljubitelje i proizvođače sireva, a organizator je Guild of Fine Food, prenosi Index.hr.

World Cheese Awards, sada u svom 35. izdanju, okupio je stručnjake iz celog sveta kako bi okrunili ovogodišnjeg šampiona. A 2023. obeležila je rekordnu godinu za takmičenje, sa 4.502 sira, najvećim brojem ikad, koji su stigli "brodom, kamionom, vozom i avionom" kako bi ih ocenjivala komisija stručnjaka za sireve.

Nakon dugog dana većanja, ovogodišnjeg pobednika konačno je izabrao pred publikom uživo pažljivo sastavljen "super žiri".

- Mi smo mala farma mlečnih krava smeštena samo dva sata odavde, tako da ovo što se događa na našem domaćem terenu znači puno, a to što je sva ekipa iz mlekare ovde daje dodatnu iskru - rekla je Maren Gangstadt, generalna direktorka Gangstadt Gårdsysteri.

Sudije su imale samo lepe reči o Nidelven Blå, polučvrstom siru s plavom buđi, napravljenom od pasterizovanog kravljeg mleka.

Jedan sudija je rekao da je sir izuzetno kremast, dok ga je drugi nazvao "savršenim plavim sirom". Treći je primetio njegovu ravnotežu i "voćne tonove, možda neke karakteristike poput vina".

Tagovi:

najbolji sir na svetu

buđavi sir

Maren Gangstadt

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Tradicija duža od 130 godina - Livanjska mlekara ima najveću zreonicu sira u regiji Agro

Njeguški sir drugi najbolji sir od ovčjeg mleka u svetu - U čemu je tajna ovog crnogorskog delikatesa? Agro, Turizam, sport, kultura

Njeguški sir drugi najbolji na svetu Agro

Stari "buđavi", ali srpski sir - U čemu je tajna? Agro

Najbolji sir na svetu za 2022. godinu Agro

Pirotski kačkavalj četvrti najbolji ovčji sir na svetu Agro, Turizam, sport, kultura

Španski sir Olavidia proglašen za najbolji na svetu Agro

Tri srpska sira na listi najboljih na svetu Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.