Vinarija Lakičević iz Leposavića novi ozbiljni akter na srpskoj vinskoj sceni - Organska proizvodnja grožđa za kvalitetna vina

Srpska vinska scena dobila je nedavno s izvesnim zakašnjenjem novog ozbiljnog aktera, vinariju Lakičević sa severa Kosova i Metohije, iz sela Leposavić, čija su vina već perepoznata u nekim državama iz okruženja.

Ova moderna vinarija bavi se isključivo organskom proizvodnjom grožđa u vinogradima posađenim na nekadašnjem metohu manastira Banjska, gde se loza uzgaja još od ranog srednjeg veka. Kroz ovu ambicioznu porodičnu vinsku priču koju su neki ocenili i kao vinsko iznenađenje godine u Srbiji ekipu portala Vino.rs proveo je Slaviša Lakičević, samouki vinar koji je najveći deo radnog iskustva stekao u inostranstvu, radeći za maloprodajnu modnu kompaniju sa sedištem u Italiji.

Sa leve strane Ibra vinarija je započeta 2013. godine, naredne je posađen veći deo vinograda u selu Kutnje na obroncima Rogozne, da bi u sledeće dve godine bilo dostignuto današnjih 12 hektara. Na nekoliko obližnjih pozicija prosečne nadmorske visine oko 500 metara, tu gde su do 1945. godine bili vinogradi, a potom toga više ništa, i gde je idealno za organski uzgoj, jer ima mnogo više sunca nego na jugu Srbije, noći su zahvaljujući uticaju Kopaonika daleko hladnije. Takođe, padavina je do 600 milimetara što je dva i po puta manje nego sa suprotne strane reke gde su vinogradi na obroncima Kopaonika a tlo potpuno drugačije, sa višim pH i dosta kreča pa se uglavnom gaji rizling i sovinjon blan.

- Klima nam je izuzetna, posebno za bela vina. Produžena je vegetacija, berbe su kasnije, ima rizika od prolećnog mraza ali hvala Bogu to smo rešavali do sad. Jedino za crvena vina nismo bili sigurni kakva će biti. Dobili smo odlična što nije bilo lako - kaže Lakičević.