Početna

Vesti

Rakija iz Čačka nominovana za listu Uneska

Izvor: Telegraf biznis

Sreda, 02.11.2022.

15:32

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: nada54/shutterstock)

Pre nekoliko decenija napustio je svoj zavičaj, ali se onda vratio rodnom selu. Mladen Jovašević živi u Londonu, ali je odlučio da ne zapostavi imanje u Prijevoru kod Čačka.

Podigao je zasade čuvene šljive ranke i proizvodi ono po čemu je ovaj kraj nadaleko poznat i čuven u čitavom svetu - rakiju šljivovicu, koja je čak nominovana za listu Uneska.

- Detinjstvo sam proveo u podnožju planine Kablar, otišao sam u svet, ali koreni su me uvek vukli nazad. Svuda je lepo, ali gde god se kaže rakija, prva asocijacija je Čačak. To je naš brend i na njemu treba raditi. Nema razloga da naša rakija ne stoji rame uz rame na svim svetskim policama, barovima i hotelima - kaže Mladen Jovašević.

Njegova plantaža autohtone sorte ranka prostire se na 15 hektara i broji oko 6.000 stabala. Šljivici su specifičlni po tome što su u potpunosti organski, sadnice su prikupljane u šumama Kablara i Ovčara, a sve se uzgaja bez pesticida.

Mladen ističe značaj geografskog porekla, a u njegovom degustacionom podrumu sve je u duhu zavičaja: od kablarskog kamena do bureta stoletnog hrasta u kome odležava "kablarski žubor".

- Zašto bismo išli na stranu, kada sve imamo ovde u krugu od tri kilometra. Naravno, to je ideja, osnovna vodilja da sve napravimo da bude domaće, lokalno, autohtono; zašto bismo se stideli i uzimali nešto tuđe, kad imamo sve mnogo kvalitetnije - zaključuje Mladen.

Iz Instituta za voćarstvo ističu da ova stara autohtona sorta šljive daje dobre proizvode, ali se mora strogo pratiti red u zasadima čuvene ranke, koja je nekada bila na mestu broj jedan.

Firme:

Institut za voćarstvo Čačak

Tagovi:

rakija od šljive ranke

proizvodnja rakije

šljivovica

Unesco

rakija na Unesco listi

autohtone sorte šljive

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Žabljak mora naći nove alternative za razvoj zimskog turizma - Razmišljati o prekomponovanju u zimski nordijski centar Turizam, sport, kultura

Predstavnici Uneska u septembru dolaze u Bač Turizam, sport, kultura

Kako od šljivovice napraviti svetski poznat srpski brend Agro

Milan Zarić, vlasnik Destilerije Zarić - Srpska rakija može postati svetski brend Agro

Domaća rakija koja odležava najmanje tri godine - Njegova viljamovka obišla je sve kontinentne Agro

Direktor Regionalnog vodovoda upozorava: Izvesno da će primorju faliti vode Industrija, Građevina

Predstavljen program kojim će se Čačak predstaviti kao prva Prestonica kulture Srbije Turizam, sport, kultura

Šljivovica upisana na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa Agro, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.