Torte iz Velikog Gradišta tražene širom Evrope – "Eskom" počinje proizvodnju čokolade za kuvanje i najavljuje zapošljavanje 50 ljudi

Posluju sedam godina u Velikom Gradištu a već su najveća fabrika na Balkanu i četvrta po veličini u Evropi. Njihov proizvod se smatra vrhuncem kulinarskog umeća. U Srbiji se pravi od sredine 19. veka. Srbi su spremanje ove poslastice izučavali od Čeha i Mađara, a danas se iz fabrike "Eskom" 25 vrsta izvozi u Francusku, Rumuniju, Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru, Albaniju. U 2011. ovaj slatkiš će se naći i na tržištu Italije, Rusije, Mađarske, Slovenije, Hrvatske, Poljske, Makedonije. Torta.

Preduzetnička radnja "Eskom" iz Velikog Gradišta ima 120 zaposlenih, a sledeće godine u fabrici torti posao će naći još 50 ljudi.

Kako je za "eKapiju" najavio Saša Pajkić, direktor preduzeća "Eskom", u 2011. planirano je ulaganje od 100 miliona dinara u automatizaciju proizvodnje, proširenje kapaciteta i obnovu voznog parka.

- Sredinom janura krećemo sa montažom savremene linije za proizvodnju čokolade za kuvanje pod imenom "Eskolada". Prvi prozvodi će krenuti od aprila a kapacitet linije je 180 tona na mesečnom novou. Deo proizvodnje će biti za naše tržište, a deo ćemo izvoziti – kaže Pajkić.

(Saša Pajkić prima nagradu "ProBiznis Lider")

Kako je sve počelo?

- Imali smo dve prodavnice s prehrambenom robom, među kojima su bile torte jednog proizvođača koji danas ne radi. Došao sam na ideju da sam pravim torte i tako sam počeo proizvodnju sa dve radnice koje su pravile torte i tehnologom. Tada nisam imao ni predstavu da ćemo dostići ovaj nivo – priseća se Pajkić.

On kaže da recepte za torte u fabrici "Eskom" menjaju dva puta godišnje - najmanje tražene prestaju da proizvode i smišljaju nove poslastice.

Sagovornik "eKapije" ističe da "Eskom" nema konkurenciju jer stalno ulažu u novu tehnologiju.

- Ima nekoliko malih proizvođača i svako zauzima neki deo tržišta. S obzirom na to da stalnim investiranjem unapređujemo proizvodnju idemo dva koraka ispred konkurencije. U ovoj godini smo osim ulaganja u automatizaciju izgradili i magacin od 2.400 m2 na prostoru od 2 ha, još jednu hladnjaču, nabavili 30 novih vozila i zaposlili 36 ljudi - kaže Pajkić.

"Eskom" je ovogodišnji dobitnik priznanja "ProBiznis Lider 2010", u kategoriji najuspešniji preduzetnik, koji je dodelila ProCredit banka.

S.O.