Matična jata i proizvodnja koka nosilja - Komercijalni pilići lake linije

Farma Panovo, regionalni distributer kompanije Hendriks genetiks za komercijalne piliće lake linije za područje zapadnog Balkana, jedina je inkubatorska stanica u zemlji specijalizovana isključivo za proizvodnju koka nosilja.

Osnovne delatnosti farme su odgoj matičnog jata sa dva turnusa godišnje. Ukupni kapacitet je 20.000 roditeljskih parova u jednom turnusu, zatim eksploatacija matičnih jata i proizvodnja oplođenih jaja.

- Naša proizvodnja počinje uvozom jednodnevnih roditeljskih parova iz Holandije. Farma Panovo je regionalni distributer kompanije Hendriks genetiks za komercijalne piliće lake linije za područje zapadnog Balkana. Na farmi se vrši eksploatacija "ISA brown" hibrida, koji proizvode jaja obojene ljuske, ali i proizvodnja pilića i odgoj do 16 nedelje starosti "Dekalb" hibrida, koji proizvodi jaja bele ljuske. Radi se o visoko produktivnim rasama sa velikim brojem snetih jaja, izuzetne krupnoće i dobrog kvaliteta ljuske. Posebno se ističe dobra vitalnost rasa i dobar zdravstveni status. Jedna od osobina je i dobra reakcija na stresne situacije - kaže Danijela Jakovljević, diplomirani inženjer stočarstva sa farme Panovo.

Uslovi moraju biti maksimalno dobri, jer bilo kakva bolest, deficit u ishrani ili neodgovarajuće okruženje utiču na reproduktivnu sposobnost i kvalitet potomstva. Jedan od prvih uslova koje treba obezbediti je smeštaj roditelja u prethodno pripremljen objekat koji je pedantno očišćen i dezinfikovan, čime se sprečava prenošenje potencijalnih bolesti na novo jato.

Svi prostori su opremljeni najnovijom opremom koja je dizajnirana da uz dobar menadžment i vrhunsku genetiku omogućavaju maksimalne rezultate u proizvodnji. Omogućeno je automatsko podešavanje parametara u objektu u odnosu na zadate vrednosti za svaki hibrid posebno, kao i praćenje parametara poput temperature, vlažnosti ili ventilacije.

- Vakcinacija roditelja tokom odgoja je obavezna, po vakcinalnom programu dobijenom od nadležnog instituta. Permanentno se vrši kontrola zdravstvenog stanja jata i ukoliko dođe do pojave nekih novih oboljenja, vakcinalni program se koriguje. Mi s ponosom ističemo da su naša jata slobodna od mikoplazme, što je retkost sa jatima u okolini - dodala je Danijela.

Na farmi se posvećuje posebna pažnja razvoju grla i postoje tehnološki normativi prema kojima se određuje čak i količina hrane i vode odnosno količina koju je potrebno da konzumiraju koke u određenoj nedelji starosti. Da bi se ustanovilo koliko se prirast jedinki uklapa u tehnološke norme neophodno je merenje živine jednom nedeljno, nakon čega je potrebno izračunati prosečnu telesnu masu i uporediti je sa normativom.

Pored pravilnog razvoja telesne građe bitna je i ujednačenost jata, odnosno ukoliko je minimum 80% izmerenih jedinki u granicama +- 10% od proseka telesnih masa od uzorka.

Roditeljski parovi se od prvog dana drže zajedno pa sve do kraja eksploatacije, s tim da je odnos polova jedan petao na devet koka. Matična jata ostaju u eksploataciji do 70. nedelje starosti, nakon toga se prodaju klanicama i njihovo meso se dalje koristi za preradu.

Jedana od najvećih prednosti u veštačkom inkubiranju je proizvodnja pilića tokom cele godine, a sam broj pilića je ograničen brojem roditelja i kapacitetom opreme. Isto tako troškovi ulaganja su neuporedivo manji.

- Hibridi koje mi koristimo na našoj farmi od prvog dana se mogu razlikovati po polu, ali svakako kod svakog hibrida postoje određene specifičnosti. Ženke "Isa Brown" hibrida su orašasto smeđe boje dok kod petlića preovladava žuta. Ovaj hibrid se već na prvi pogled može razlikovati. Kod "Dekalba" oba pola su iste boje, ali se razlikuju tako što im se rašire krila. Kod ženki paperje je kitnjastije i složeno u dva dela, dok je kod mužjaka taj deo zakržljao - kazala je Danijela, a potom objasnila proces tehnološkog procesa inkubiranja.

- Sam uspeh izvođenja zavisi od kvaliteta oplođenih jaja i obezbeđenih mikroklimatskih uslova u inkubatorima. Ostali bitni faktori koji mogu uticati jesu zdravstveni status roditelja, ishrana, broj petlova u jatu, veličina i dezinfekcija jaja. Oplođena jaja moraju poticati od zdravih roditelja, zbog mogućnosti prenošenja infektivnih bolesti na potomstvo. Takođe, moraju da budu pravilnih oblika, čvrste ljuske, čista i sveža, a pre polaganja u inkubatore i određene temperature. Najveći procenat leženja se postiže pri starosti jaja između četvrtog i sedmog dana, a već svakim novim danom taj procenat opada za 1%. Ovako selekcionisana jaja se ulažu u inkubatore koji pružaju optimalne uslove za razvoj embriona. Jaja tu ostaju 18 dana, a nakon toga se stavljaju u valjaonike gde ostaju još tri dana. Kod kokoška inkubacija jaja traje 21 dan - dodala je Jakovljevićeva.

Farma trenutno poseduje dva objekta za eksploataciju i u pitanju je podni sistem proizvodnje. Oba objekta su opremljena automatskim gnezdima za sakupljanje jaja i mašinama za sortiranje. Kapacitet jednog objekta je 10.000 roditeljskih parova u jednom turnusu. Na godišnjem nivou oba jata proizvedu između 2 i 2,5 miliona zdravih i vitalnih nosilja.

Farma Panovo se bavi i proizvodnjom pilića za odgoj koka nosilja. Prednost je u tome što je ovo jedina inkubatorska stanica u zemlji specijalizovana isključivo za proizvodnju koka nosilja. Farma poseduje tri objekta za odgoj, od toga je jedan kavezni sistem.

Polazna tačka za bilo koju stočarsku proizvodnju jeste kvalitetan genetski materijal. Odabir rase odnosno hibrida jako je bitan. Za proizvodnju konzumnih jaja biraju se takozvani hibridi lake linije, a hibridi teške linije namenjeni su za tov.