Burek dobio zaštitni znak - "ode" burek u Nemačku

Burek sa sirom i mesom proizveden u pekarama "Carina" i "Demetra"iz Prokuplja, čiji su vlasnici Dragiša Milovanović i Dragan Ristić, rešenjem Zavoda za zaštitu intelektualne svojine postao je zaštićen izvozni brend. Firma "Hamenum internacional", čiji su vlasnici pomenuti Prokupčani, inače tast i zet, ostvarila je tako ekskluzivno pravo na izvoz bureka u inostranstvo. To znači da osim ove firme ni jedna druga neće moći da burek izvozi van granica naše države.

Preduzeće "Hameum internacional", koje je osnovano upravo radi izvoznih poslova sa burekom na tržište Nemačke, odnosno Minhena, plasiralo je krajem prošle godine 3,5 tona bureka sa mesom i sirom. Ova količina planula je uglavnom među našim ljudima koji rade u Nemačkoj, pa je u međuvremenu sklopljen novi posao za izvoz 25 tona bureka do kraja januara.

Radi obezbeđivanja i ostale dokumentacije potrebne za izvoz bureka, prokupačka firma dobila je i saglasnost Odbora za veterinu Ministarstva za poljoprivredu o pripremanju bureka od najkvalitetnijeg junećeg mesa. Proizvođači bureka iz Prokuplja očekuju da u narednom periodu dalje povećaju izvoz bureka sa sirom i mesom.

Burek

Carina

Demetra

Dragiša Milovanović

Dragan Ristić

Zavod za zaštitu intelektualne svojine

Hamenum internacional