"Hleb&Kifle" jedina pekara u Srbiji gde može da se kupi hleb bez glutena

(Foto: Hleb&Kifle)

Lanac pekara "Hleb&Kifle" jedini u Srbiji olakšava probleme osobama koje pate od celijaklije tako što u svojoj ponudi ima hleb bez glutena, saopštila je ta pekara.

Na skoro održanom Svetskom danu obolelih od celijaklije utvrđeno je da u Srbiji ima oko 70.000 hiljada ljudi koji pate od ovog oboljenja.

Hleb bez glutena je proizvod namenjen svima koji boluju od celijaklije, alergije na belančevinu glijandin koji je glavna komponeneta belančevinastog kompleksa pšeničnog brašna. Osnova lečenja ove alergije je dijeta bez glutena, koja podrazumeva izbegavanje proizvoda od pšenice, raži i ječma.

Hleb bez glutena je od velike pomoći onima koji boluju od sindroma celijaklije jer će u svojoj ishrani imati i pekarski proizvod u kome nema pšeničnih belančevina glijadina.