Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

U Sremu uspeva viljamovka od koje se prave kvalitetne i autentične rakije

Izvor: RTV

Ponedeljak, 24.08.2020.

09:53

Komentari

Podeli

(Foto: Aleksandar Parezanović)

Pre sedam godina, mladi domaćin Saša Beljić iz sremskog sela Golubinci opredelio se za mali poslovni poduhvat, da se pored redovnog posla u porodičnoj firmi bavi i voćarstvom i odlučio se za zasad kruške na oko 30 ari. Za otprilike dve do tri nedelje počeće berbu kruške sorte viljamovka, od koje peče rakiju, do sada višestruko nagrađivanu za kvalitet i autentičnost.

Za krušku se Saša Beljić odlučio za to što u Sremu nije zastupljena. Iako su ga odgovarali od toga sa obrazložernjem da ova voćka nije za ravnicu i da joj bazno zemljište ne odgovara, smatra da je postigao optimalne uslove za njeno gajenje.

- Uradio sam uzorkovanje zemljišta i dobio sam stručne savete kako pođubriti zemljište, da koristim ureu i da zakiselim zemlju. To je borba neprestana sa ervinijom i kruškinom buvom, ali uspevam da psotignem dobar rod - rekao je Beljić.

Ove godine Saša očekuje ukupan rod i do tri tone ili od osam do deset kilograma po stablu. Ono što nije za konzum, završiće u rakiji.

- Kažu da je kvalitetna rakija, tehnološki i hemijski ispravna, aromatična. Vodimo računa o sudovima i prirpemi voća. Ono što ne biste pojeli, nemojte da stavite ni u rakiju - napominje Beljić.

Kao potvrdu kvaliteta za svoj proizvod dobio je niz priznanja i medalja na takmičenjima, gde se nadmeću već stari i iskusni proizvođači. I Turistička organizacija opštine Stara Pazova uključila se u kroz razne manifestacije u promociju ovih vrsta rakije.

- Gazdinstvo Beljić je prepoznatljivo po autentičnim, lokalnim proizvodima i sortama koje su karakteristične za nađe područje. Cilj je da se u moru proizvoda izdvojimo po kvalitetu i autentičnosti - kaže Milivoj Kovačević iz TO Stara Pazova.

Koliko u voćnjaku nije sve podređeno što većem rodu i profitu, dokaz su i dva stabla stare i autohtone sorte kruške karamanke, koja je po rečima domaćina slatka kao med i kojoj ni i kruškina buvane može ništa.

Slatka je karamanka, ali i Santa Marija koju daruje svojoj verenici, i koja ga u svemu podržava.

- Pomažem u berbi, koja će da bude za dve, tri nedelje. Pozovemo porodicu, prijatelje i zajedno uz muziku, ljubav trud i rad sve završimo - kaže Ivana Ljubenković.

Firme:

Turistička organizacija opštine Stara Pazova

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.