Podzemne garaže u Parizu mesto za uzgoj pečuraka i zelenog bilja

Podzemne garaže u Parizu, koje su zbog sve manje automobila na ulicama francuske prestonice ostale prazne, dva mlada preduzetnika pretvorila su u idealna mesta za uzgajanje organskog povrća.

Žan-Noel Gerc i Teo Šampanja već dve godine uspešno vode organsku farmu u pariskom podzemlju, sa koje svakodnevno isporučuju 200 kilograma proizvoda lokalnim radnjama.

Na 3.500 m2 ispod zemlje, u nekadašnjoj garaži u četvrti Šapel, Gerc i Šampanja uzgajaju pečurke bukovače i šitake i zeleno bilje.

Osnovali su startap kompaniju Sajkloponiks (Cycloponics). Kompanija zapošljava oko 15 ljudi, a u svom voznom parku ima 20 teretnih bicikala.

Zavaljujući svojim posebnim veštinama, Gerc, inženjer specijalizovan za termotehniku, i Šampanja, agronom, uspevaju da obezbede sve potrebne uslove za rast biljaka. Sve je tačno proračunato: obezbeđuje se vlažnost vazduha, endivije rastu u mraku, a pečurke dobijaju led osvetljenje.

- Potrebni su nam vrlo precizni toplotni uslovi da suzbijemo bolesti i uzgajamo organsko povrće. Tako da se na parkingu uglavnom sve svodi na klimatski inženjering. Morate da stvarate jesen sve vreme: puno vlažnosti, ali i pojačanu ventilaciju - objašnjava Gerc.

Organsko povrće uzgaja se na drugom nivou podzemne garaže, gde nema uticaja visokih ili veoma niskih spoljnih temperatura. Takođe je manja opasnost od parazita i insekata i veća otpornost na klimatske promene.

Projekat je već izazvao interesovanje drugih evropskih gradova, ali kompanija Cycloponics za sada planira da proširi poslovanje u Francuskoj i da nastavi s organskom proizvodnjom u gradovima Bordo i Lion.