Vegani i vegetarijanci u većem riziku od moždanog udara

Vegetarijanski i veganski način ishrane smanjuju rizik od srčanih bolesti, ali nose viši rizik od moždanog udara, pokazala je velika studija čije rezultate objavljuje BBC.

Istraživanje objavljeno u časopisu British Medical Journal proučavalo je 48.000 ljudi kroz 18 godina. Studija je analizirala podatke iz EPIC-Oxford istraživanja, dugogodišnjeg naučnog projekta koji se bavio prehrambenim navikama i zdravljem.

Polovina ispitanika u studiji jela je meso, nešto više od 16.000 bili su vegetarijanci ili vegani, a 7.500 peskatarijanci, ljudi koji su jeli ribu. Za studiju su u obzir uzete i njihove zdravstvene anamneze, pušenje i fizička aktivnost.

Kod peskatarijanaca je zabeležen 13% niži rizik od koronarne srčane bolesti u odnosu na one koji su jeli meso, dok su vegetarijanci i vegani imali 22% niži rizik. Ali vegetarijanci i vegani imali su 20% viši rizik od moždanog udara.

Naučnici sugerišu da bi to moglo biti povezano s niskim nivoom vitamina B12, ali isto tako ističu da su za utvrđivanje takve povezanosti nužna dalja istraživanja.

Upitan dokazuje li ta studija da su vegetarijanska i veganska ishrana nezdrave, doktor Frenki Filips iz britanskog udruženja dijetetičara kaže kako smatra da to nije slučaj, jer se ovde radilo o tzv. opservacionoj studiji, a ne uzročno-posledičnoj, ali ističe važnost raznolike ishrane.

- Poruka svima je da je razumno imati dobro isplaniranu ishranu i jesti raznoliku hranu - kaže on.