Sertifikacija "lekovačkog ajvara" do kraja juna 2009.

Sertifikacija i posao na zaštiti tradicionalnog poljoprivredno-prehrambenog proizvoda imenom geografskog porekla "leskovački ajvar" trebalo bi da budu završeni do kraja juna, izjavio je predsednik Regionalne privredne komore Leskovac Goran Jović.

- Cilj je brendiranje "leskovačkog ajvara" spravljenog na tradicionalan način i njegovo plasiranje na evropsko tržište - kazao je Jović.

- U saradnji sa Savezom zemljoradničkih zadruga Jablaničkog i Pčinjskog okruga došli smo na ideju da brendiramo jedan od najpoznatijih proizvoda sa juga Srbije - objasnio je on i dodao da se projekat realizuje u saradnji s italijanskim partnerima - Komorom za industriju, poljoprivredu i zanatstvo Siene i sertifikacionom kućom "Icarocortona".

Jović je kazao da je projekat, čija je početna vrednost 20.000 evra, trenutno u završnoj fazi, a u martu će poljoprivredni proizvođači iz Srbije otići u Sienu gde će se upoznati sa standardima u proizvodnji i procesom sertifikacije.

Prema njegovim rečima, iako je reč o vrlo atraktivnom i aktuelnom proizvodu, do sada nije bilo njegove masovne proizvodnje i distribucije na evropsko, pa ni na domaće tržište.

- "Leskovački ajvar" samo je jedan od proizvoda koji jug Srbije može da ponudi tržištu - kazao je Jović i izrazio nadu da će njegova sertifikacija biti samo prvi korak u plasmanu naših proizvoda sa zaštićenim imenom geografskog porekla na evropsko tržište.