Vujica Zarić opremio u Kosjeriću savremenu fabriku za proizvodnju alkoholnih pića - rakija i od maline

Vujica Zarić iz Kosjerića, koji je od pre godinu dana novi vlasnik preduzeća "Povlen", kupio je u Italiji i u Kosjeriću montirao opremu za destilaciju, odnosno liniju za proizvodnju i punjenje voćnih rakija, a probna proizvodnja počeće ovih dana. Osim širom Srbije poznatih voćnih rakija od šljive, jabuke, kruške, Zarić najavljuje da će u svojoj fabrici koja je, po opremi koja je nabavljena, sam tehnološki vrh, proizvoditi i rakiju od - malina.

Ovdašnji proizvođači "crvenog zlata" sa nestrpljenjem već očekuju prve kapljice rakije od maline, željni da vide kakvog će ukusa biti rakija od voća od kog je do sada vrlo retko i u veoma malim količinama pravljena, a i zbog toga što će, kako očekuju, porasti i potražnja za voćem koje proizvode.

U opremanje fabrike voćnih rakija na mestu gde je pre deceniju i po proizvođena čuvena rakija "povlenka", jedina prepečenica sa zaštićenim geografskim poreklom u bivšoj Jugoslaviji, Zarić je već uložio milion i po evra, a sa završetkom građevinskih radova, investicija će biti ukupno oko 2 mil EUR.

- Sudove za destilaciju kupio sam u dve italijanske firme i oni su urađeni po najsavremenijim svetskim standardima. U liniju za proizvodnju i punjenje ugrađene su tone i tone opreme od posebnih materijala, ima tu i običnih hrastovih kaca za prijem voća, ali sve su nove i atestirane. Probna proizvodnja počeće već ovih dana - kaže Zarić.

Vlasnik fabrike kaže da za sirovine ne brine jer je Kosjerić poznati voćarski kraj. I vlasnici voćnjaka po brdima okolo, sa opremanjem nove fabrike prestali su da krče svoje voćnjake, a podignuto je i oko 50 hektara novih zasada. Voćari iz ovog kraja i susedne Požege, Arilja, proizvode godišnje desetine i desetine hiljada tona maline, šljive, jabuka, a procenjuje se da je u podrumima po okolnim selima uskladišteno više od hiljadu i po tona meke i ljute rakije koja se sada prodaje za bagatelu.