(Progressive Magazin): Srbija na BioFachu, Sajmu organskih proizvoda u Nirnbergu - Kutak zdrave hrane

(Foto: pilipphoto/shutterstock.com)

Prema zvaničnim podacima, organska proizvodnja je u porastu za pet milijardi dolara godišnje. Da raste interesovanje za organskim proizvodima potvrđuje i činjenica da je sajam organskih proizvoda u Nirnbergu ove godine posetio rekordan broj ljudi. Proizvođači iz Srbije pokazali da kvalitet njihovih proizvoda ne zaostaje za proizvodima iz sveta.

Nigde nije teren za uspeh pripremljen tako dobro kao na vodećem svetskom sajmu organskih proizvoda – BioFachu, koji je pod pokroviteljstvom IFOAM-a (Međunarodna federacija za organsku poljoprivredu). Godišnje se održava na četiri kontinenta i okuplja proizvođače i sve zainteresovane strane iz celog sveta u ovoj oblasti. U Evropi se BioFach održava u Nirnbergu, u Nemačkoj. Ove godine je održan od 21. do 24. februara, i u tom periodu je oko 46.500 posetilaca iz 120 zemalja iskusilo unikatnu varijabilnost organske industrije iz 2007. To je 22 odsto više nego prethodnih godina.

Rast u svakom pogledu

Interes za organskom proizvodnjom raste, što pokazuju i zvanični podaci da je organska proizvodnja u porastu za pet milijardi dolara godišnje. Statistički podaci nedvosmisleno dokazuju sve veće interesovanje, tako da organska proizvodnja beleži porast u svakom pogledu. Kompanije iz 78 zemalja zauzele su 12 odsto više prostora u okviru 47.118 metara kvadratnih (prošle godine bilo je iskorišćeno 42.021 kvadrata). Pored impresivno velikog prisustva proizvođača 2.764 (2007: 2.547 ), proizvođači iz Nemačke (935), Italije (392), Španije (204), Francuske (176) i Austrije (111) tradicionalno su bili jako dobro predstavljeni.

Pored navedenih, zabeleženo je i prisustvo novih zemalja: Kamerun, Madagaskar, Nepal, Ruanda, Zimbabve.

Nova dostignuća

Vivaness, deo sa kozmetikom, preparatima za ličnu negu i higijenu je sa 196 izlagača (u 2007. ih je bilo 161), nakon brilijantnog prošlogodišnjeg predstavljanja, zabeležio porast i do 22 odsto. Proizvođači iz 23 zemlje su predstavili svoje proizvode i nova dostignuća u oblasti kozmetike. Među vodećima su se istakli proizvođači iz: Italije (27), Francuske (17), Velike Britanije (8), a po prvi put su se pojavili proizvođači iz Maroka, Portugalije, Švedske, Španije, Češke Republike i Turske. Mnoštvo posetilaca je moglo da uživa u stručnom predstavljanju svakog proizvoda. Organsko maslinovo ulje je takođe predstavljeno na ovogodišnjem sajmu, gde je po prvi put dodeljena specijalna nagrada za najbolji proizvod. Oko osamdesetak ulja, većinom iz Italije, Španije i Grčke, posetioci su tokom tri dana mogli da probaju i ocene kvalitet.

Organic Serbia

Prezentacija srpske poljoprivredno-prehrambene ponude se odvijala pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, a u organizaciji Agencije za strana ulaganja i promociju izvoza Republike Srbije (SIEPA) i Nemačke organizacije za tehničku saradnju – GTZ. Na štandu Organic Serbia proizvođači iz Srbije, Foodland iz Beograda, BMD iz Arilja, Suncokret iz Hajdukova, Status iz Svrljiga, Marni iz Kruševca, Žitohem iz Zrenjanina, predstavili su svoje proizvode (slatko od šumskog voća, pečurke, hladnoceđeno bundevino ulje, jabukovo sirće, ajvar, voćni sokovi...). U prilog konkurentnosti naših proizvoda i kvalitetu koji ne zaostaje za proizvodima iz celog sveta govori i činjenica da su sve navedene kompanije ostvarile poslovne kontakte sa mnoštvom zainteresovanih, novih kupaca. Navedene kompanije su u 2007. godini bile kontrolisane i sertifikovane od strane Organic Control Systema iz Subotice, punopravni član IFOAM-a) koji je, u saradnji sa inostranim partnerima, obezbedio sertifikaciju njihovih proizvoda prema standardima EU i SAD. Srbija ima najveći potencijal u Evropi za organsku proizvodnju, jer čak do15 odsto je zaparloženo i spremno za organsku sertifikaciju. Osim toga Srbija raspolaže sa iskusnim i marljivim poljoprivrednim proizvođačima i vrhunskim stručnjacima.

Međunarodni projekat Bioadria

Udruženje za organsku hranu Terra´s iz Subotice od 1997. godine organizuje posete BioFachu. Ove godine je sajamskoj manifestaciji prisustvovala delegacija od pet članova, predvođena predsednicom udruženja dr Terezom Skenderović Horvat. Udruženje Terra´s je partnerska organizacija u realizaciji međunarodnog projekta Bioadria, koji traje od 25. do 30. juna 2008. Pored Srbije, ostali učesnici su organizacije iz BiH, Hrvatske, Albanije i Italije, kojima je bilo omogućeno da i u okviru štanda Bioadria izlože i prezentuju organske proizvode. Nosilac projekta, Associazione Terre dell'Adriatico, je promovisao opšte ciljeve:

1. Stvoriti trans-jadransku saradnju sa udruženjima organskih proizvođača u cilju obezbeđivanja ili razvoja usluga po EU standardima za poboljšanje tehničkih, preduzetničkih i prodajnih kapaciteta.

2. Razvijanje prodajnih sfera organske hrane u jadranskoj regiji, radi uzajamnog iskorišćenja mogućnosti i definisanja zajedničke prodajne strategije ka Evropi i ka Mediteranu.

3. Uspostavljanje stalne saradničke mreže koja je naročito fokusirana na dostavljanje informacija (agrotehničke, komercijalne, sertifikacione, praktične prirode) proizvođačima u cilju izrade detaljne regionalne strategije.

Organski proizvodi predstavljaju uživanje, kvalitet života i bezbrižno konzumiranje stoga nije iznenađujuće sve veće interesovanje u celom svetu za parče raja na zemlji.

Za Udruženje Terra's

Mirjana Jovanović