Da li je hrana u Srbiji bezbedna?

Hrana u Srbiji je zdrava i bezbedna, a srpski proizvođači izvoze kvalitetne proizvode. Ponekad se dešavaju problemi, ali je važno da je Srbija u toj oblasti uskladila propise sa Evropskom unijom, rečeno je na skupu u Beogradu "Šta jedemo", na kojem su učestvovali predstavnici prehrambene industrije, regulatornih tela i države.

Bezbednost hrane je globalni izazov, a domaće kompanije sve više vode računa o tome da potrošač bude zadovoljan i da iz fabrike izađe zdravstveno bezbedan i kvalitetan proizvod.

Direktorka proizvodnje u "Carnexu" Tamara Penjić kaže da se to postiže, pre svega, zaokruženim procesom proizvodnje, kvalitetom sirovina.

- Time, u sklopu svoje proizvodnje imamo fabriku stočne hrane, sopstvenu farmu i fabriku za proizvodnju gotovih proizvoda. I pre svega imamo implementirano značajan broj standarda - kaže Penjić.

Proizvodnja hrane je jedini deo domaće privrede koji godinama ima višak razmene. Njena bezbednost je konkurentska prednost. Pitanje je kako koristimo tu mogućnost.

Boško Gavović, generalni direktor sertifikacione kuće TMS, kaže da je 10 milijardi izvozni potencijal poljoprivrede Srbije, prema najnovijim procenama.

- Mi koristimo samo tri milijarde, tako da postoji mogućnost da iskoristimo tih sedam milijardi dodatnog izvoza. Tu govorimo o cifri od 4.000 USD po jednom domaćinstvu - kaže Gavović.

Problemi bezbednosti hrane u Srbiji nisu češći nego u drugim zemljama, tvrde u resornom ministarstvu.

- Da bi bili u potpunosti sigurni uvek preporučujemo da se prehrambeni proizvodi kupuju na onim mestima koja su registrovana, jer su ta mesta predmet naših službenih kontrola. Apelujem da se ne kupuju proizvodi mimo tržišta, na nekim nedozvoljenim mestima. To su oni proizvodi koji se nalaze u sivoj zoni - kaže ministarka poljoprivrede Snežana Bogosavljević Bošković.

Inspekcije nadležne za bezbednost hrane nemaju dovoljno zaposlenih, pa su česte reorganizacije rada kako bi prehrambeni proizvodi bili zdravi i bezbedni.

Carnex d.o.o. Vrbas

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije

hrana u Srbiji

bezbednost hrane

srpski proizvođači hrane

propisi iz oblasti bezbednosti hrane

prehrambena industrija Srbije

Karneks

Tamara Penjić

proizvodnja hrane

Boško Gavovič

TMS

izvoz hrane

problemi bezbednosti hrane

Snežana Bogosavljević Bošković