Japanska jabuka našla svoje mesto i u vojvođanskim voćnjacima

(Uz domaću, u Srbiji raste i japanska japanska) Prava je ekspanzija podizanja modernih zasada voćnjaka, a odnedavno su sve češći slučajevi sadnje drugačijeg sortimenta na manjim površinama. Između ostalog, sve više ljudi se odlučuje za uzgajanje egzotičnih sorti kao što je japanska jabuka-kaki.

U Japanu se gaji više od pet vekova. Kod nas se retko može videti, i zato narandžasti plodovi tog egzotičnog voća u bašti domaćina Luke Mijajovića iz Ečke privlače poglede prolaznika.

Kako kaže, on se za uzgoj opredelio zato što je želeo da zainteresuje meštane Ečke, kako bi u svojim baštama, koje su sada zapuštene, da bi posadili to ili neko drugo voće i imali dodatni izvor prihoda. Onima koji bi želeli da se bave tom vrstom proizvodnje, preporučuje da obrate pažnju na kvalitet sadnica.

Mijajović predlaže da se obrati pažnja ko uvozi sadnice jer one moraju biti aklimatizovane na naše područje i svaka sadnica mora imati i sertifikat o tome da je aklimatizovana. Kako bi poprimili punu aromu, plodovi moraju biti potpuno zreli, skoro crveni, pa se obično beru kasnije u jesen, nakon prvih mrazeva. Sazrevanjem, plod postaje sočan, sladak i prijatnog ukusa, pa tada može da se jede kašičicom.

- Ukus je mešovit nešto između banane i kivija, ima osam vrsta kakija. Sazreva kao i zimska kruška, obere se kada je žut pa potom zri u gajbama - priča Mijajović.

Kaki je osetljiv na niske zimske temperature, zamrzava na temperaturama nižim od -15 stepeni, pa bi ga trebalo saditi na okućnicama, blizu stambenih objekata, čime se stvara zavetrina i blaga mikroklima.