Uzgajaju svinje bolje od Danaca - Farma "Napredak" "Delta agrara" u Staroj Pazovi probila se među deset najboljih u svetu

Svaka krmača na ovoj farmi godišnje oprasi više od 38 prasića, koji, kada krene tov, dnevno imaju prirast od 900 grama i 2,7 kilograma stočne hrane "pretvaraju" u kilogram mesa, i to ne bilo kakvog... Procenat mesnatosti tovljenika sa farme "Napredak" nedaleko od Stare Pazove, koja posluje u sastavu "Delta agrara" i može da se podiči time da je ušla među 10 najboljih farmi ove vrste u svetu, kreće se između 60 i 62%, tov ne traje duže od 160 dana, a cena proizvodnje kilograma "žive mere" ne prelazi 120 dinara.

O tome kakva je farma u pitanju, najbolje govore i podaci da njeni rukovodioci ne vole da se porede sa konkurencijom iz Srbije, jer su je uveliko premašili. Prava "mera" za poređenje, kako objašnjavaju, jesu njihovi "učitelji" iz Danske, zemlje koja je, već dugo, broj jedan u prozvodnji svinja na svetskom nivou.

Samim tim, i na farmi "Napredak", koja je jedna od pet svinjogojskih farmi u sastavu "Delta agrara" i prva na kojoj je, pre desetak godina, posle temeljnog renoviranja, počela primena danske tehnologije u proizvodnji svinja.

- Unapređenje farme traje već desetak godina i do sada je u taj posao uloženo više od 10 mil EUR, tako da se stara farma, koju smo zatekli posle privatizacije, teško može prepoznati - objašnjava dr Zoran Uzelac, rukovodilac programa svinjarstva "Delta agrara" u šetnji farmom, koja više podseća na lepo uređen park. - Ova farma u Pazovi, osim toga što na njoj gajimo 1.400 krmača, značajna je i po tome što je na njoj i "nukleus farma", odnosno, mesto na kom se proizvode krmače, neophodne za komercijalne farme celog sistema - "Kozaru" u Banatskom Velikom Selu, "Halovo" u Zaječaru, "Vladimirovac" i, naravno, komercijalnu farmu na ovom imanju.

Higijena kao u apoteci

O tome koliko se pažnje posvećuje gajenju svinja, najbolje govori i to da zaposleni na farmama prilikom potpisivanja ugovora, potpisuju i stavku da u svojim domaćinstvima neće gajiti svinje - navodi Uzelac. - Uz to, obavezno je tuširanje pre ulaska na farmu, za sve, bili oni radnici ili gosti, kako bi i na taj način smanjili rizik od unošenja bilo kakve bolesti na farmu.

Sa svih ovih farmi, na kojima ima ukupno 3.700 krmača, godišnje, za potrebe tržišta, izlazi više od 110.000 tovljenika, od kojih, kako objašnjava Uzelac, dobar deo završava u pogonima "Juhora" iz Jagodine, a ostatak odlazi na zahtevno tržište Rusije.

- Kada smo kretali u proizvodnju, potražili smo partnere iz Danske, vodeće zemlje u ovom poslu i nas šest, tada mladih inženjera, tamo je "savladalo zanat" za sedam meseci ozbiljnog rada - priseća se Uzelac. - Iz ove zemlje stigla je tehnologija, stigla je oprema za farmu, a još uvek stižu i vrhunska priplodna grla, za "nukleus farmu", na kojoj trenutno imamo 400 krmača, rase jorkšir i landras, a u planu je da se taj broj duplira. Tu je i centar za veštačko osemenjavanje, sa 70 nerastova rase durok, kako bismo, takvim ukrštanjem, dobili vrhunske tovljenike.

Planovi "Napretka", ističe Uzelac, tu ne staju. Unapređenje se nastavlja, prate se svetski trendovi, koje i oni sami, donekle, diktiraju. Kako kaže - u ovom poslu, granice jednostavno nema. Ona se uvek pomera naviše...

Bez iskustva

Kada smo primali mlade inženjere, imali smo za njih samo jedan uslov - da nemaju radnog iskustva - navodi Uzelac. - Na taj način smo se "rešili" balasta koji su mogli da nose sa sobom, odnosno, nije bilo poznate rečenice - "Mi smo to tako radili". Jednostavno, odmah su se prilagođavali našem načinu rada.