(Ekonomist) BAT predstavio novi sistem ventilacije koji može da pomiri pušače i nepušače

Beogradski restoran Franš prvi je ugostiteljski objekat u Srbiji u koji je Kompanija British American Tobacco predstavila, za srpske uslove, novi sistem ventilacije vazduha. Fil Mejson, menadžer za pitanje pušenja na javnim mestima u kompaniji BAT zadužen za region Evrope, kaže za Ekonomist da novi sistem ventilacije omogućava restoranima da nemaju izdvojene delove za pušače i one koji to nisu. Naime, sistem u toj meri filtrira vazduh, da omogućava i jednima i drugima da dele istu prostoriju.

„Verujemo da je moguće u ugostiteljskim objektima istovremeno uvažiti prava pušača i nepušača na jednom mestu i ponuditi rešenje bez potrebe uvođenja totalne zabrane pušenja na javnim mestima. Ovim pristupom želimo da odstranimo duvanski dim a ne pušače“, kaže Mejson.

BAT planira da svoje kompromisno rešenje instalira u još nekoliko restorana u Srbiji. Cena jednog sistema zavisi od većeg broja faktora kao što su na primer veličina prostorije, njen izgled, lokacija kao i postojeća ventilaciona struktura. Sistem koji je instaliran u restoran Franš je jedan od kompleksnijih, te je stoga koštao više od 20 hiljada evra.

Praksa Irske, Norveške i Škotske, jedinih zemalja u Evropi koje su uvele totalnu zabranu pušenja na svim javnim mestima, pokazuje negativne efekte za industriju i državu u celini, kao posledicu uvođenja zabrane. Na primer, od 2003. godine kada je uvedena totalna zabrana pušenja u Irskoj, do sada, stopa pušenja u toj zemlji je neznatno smanjena dok su promet u ugostiteljskim uslugama kao i broj zaposlenih u ugostiteljskoj industriji zabeležili značajan pad. Većina evropskih zemalja koja je uvela restriktivnije zakonodavstvo u ovoj oblasti u poslednjih par godina je to regulisala putem pušačkih i nepušačkih prostorija u ugostiteljskim objektima. Podaci govore da promet hrane i pića u objektima gde je pušačima zabranjen pristup opada. Sa druge strane, kaže Mejson, uvođenjem BAT-ovog sistema pojedini restorani su ponovo dozvolili pristup pušačima, nakon čega je njihova prodaja značajno porasla.

“To je investicija od koje ugostitelji mogu da očekuju sigurnu dobit u budućnosti”, kaže Mejson.

poziv na pretplatu na na www.ekonomist.co.yu