Kirschtomaten werden in Serbien meistens für die Dekoration von Speisen genutzt - Landwirte erzeugen kleine Mengen, vorwiegend für Restaurants und Hotels

Die Äußerung des Premiers Aleksandar Vučić, dass Kirschtomaten in Wirklichkeit gentechnisch veränderte Produkte darstellen, entfachte zahlreiche Diskussionen in der Öffentlichkeit, aber nicht nur über die Herkunft und Genetik dieses Gemüses, sondern auch über Produktionsverfahren und seine Rentabilität.

Landwirtschaftliche Experten und Landwirte erinnern daran, dass der Anbau und die Produktion von gentechnisch veränderten Lebensmitteln in unserem Land verboten sind. Die Analysen zeigen, dass Kirschentomaten in Serbien auf sehr kleinen Flächen angebaut werden, meistens für im Voraus bekannte Kunden. Es handelt sich vorwiegend um den HoReCa-Sekotr bzw. um Restaurants und Hotels, wo diese kirschenähnliche Tomaten, die aus der Kreuzung verschiedener Wild- und Gartentomaten entstanden sind, in erster Linie für die Dekoration von Speisen genutzt werden.

Im Institut für Gemüsebau erfahren wir, dass kleien Kirschtomaten viel rentabler als klassische Gartentomaten sind, aber sie werden in Serbien nicht angebaut. Früchte, die man auf Märkten kaufen oder in Hotels essen kann, sind meistens importiert. Kirschtomaten können über dss ganze Jahr geerntet werden, und das ist nicht besonders rentabel in Serbien, weil man hier Gewächshäuser heizen müsste.

- Es gibt keine präziseren Angaben über den Anbau von Kirschtomaten in Serbien. Die Analyse des Handels auf dem Großmarkt in Belgrad zeigt, dass die Nachfrage nicht besonders groß ist. Es handelt sich um weniger als eine Tonne, und der Preis ist ziemlich stabil, 200 Dinar pro Kilo, unabhängig von der Herkunft - sagte Goran Đaković, Chefredakteur des "Agrobiznis magazin" gegenüber dem Portal "eKapija".

Es handele sich, seiner Meinung nach, um ein gutes Produkt, das sowohl im In- als auch im Ausland gefragt wird, weil, "wo auch immer Sie in ein Restaurant gehen, wird man Ihnen nur selten eine Speise servieren, die nicht mit Kirschtomaten, Rucola oder Eisbergsalat dekoriert ist".

Es sei offensichtlich, dass bestimmte traditionelle Sorten von Gemüse durch neue in Hintergrund gedrängt werden, unterstreicht Đaković und fügt hinzu, "dass es Modetrends auch in der Gastronomie gibt".
Einige der größten Produzenten sagten gegenüber dem Portal "eKapija", dass sie Kirschtomaten vorwiegend für bekannte Käufer anbauen, sowie dass klassische Gartentomaten viel gefragter am Markt seien.

Die Niederlande sind der größte Exporteur

Einer der größten Anbieter am Markt sind die Niederlande mit einer riesengroßen Auswahl von Sorten.
- Dieses Land ist der größte Exporteur weltweit, mit einem Marktanteil von 22% und einem Umsatz von 2 Mrd. EUR. Ihm folgt Mexiko mit 19,3% und Spanien mit 14%. Wenn es um Länder in der Region und unsere größten Konkurrenten im Bereich der landwirtschaftlichen Produkten geht, muss ich auf Polen hinweisen, mit einem Marktanteil von 1,1% und einem Umsatz von rund 96 Mio. USD. In Hinsicht darauf, dass wir Beerenfrüchte im Wert von 250 Mio. USD ausführen, sollten wir die Intensivierung der Produktion von Kirschtomaten überlegen, vor allem weil sie sich viel leichter und billiger anbauen lund vermarkten lässt - so Goran Đaković.

M.A.