Obst aus Arilje und Honig aus Vojvodina für ein einzigartiges Produkt - Happy Honey plant Exporte in EU und USA

Rohhonig mit Himbeeren, Aprikosen, Pflaumen oder mit Bio-Kakao und Ingwer - so lautet die vereinfachte Rezeptur für eine neue Produktserie auf unserem Markt - Happy Honig. Das Produkt ist mäßig süß und kann deshalb von allen verzehrt werden, in Pfannkuchen, Kuchen, Krapfen, mit Keksen, als Teezusatz usw.

Happy Honey wurde im März dieses Jahres von Nina Petrovic und ihren Partnern Marko Mijajlovic und Darko Mandic gestartet. Die unveränderte Textur vor und nach der Produktion sei das Besondere an diesen Produkten, erfahren wir von Nina Petrovic. Rohhonig wird nicht geheizt, wodurch alle seine Eigenschaften bewahrt werden. Die Früchte geben die authentische Farbe und den ungewöhnlichen Geschmack.

- Am wichtigsten ist, dass wir Honig im Produktionsprozess nicht heizen, sodass Honig im selben Zustand, wie wenn er aus den Bienenstöcken geerntet wird. Nur in solchem Zustand enthält Honig natürliche Zucker, die für den menschlichen Organismus unentbehrlich sind. Durch Erhitzen verliert er seine natürlichen Eigenschaften und verwandelt sich in Zucker. Das ist genau das, was wir verändern wollten - die Intensität und Finesse der Aromen, die runde Geschmacksfülle und fröhlichen Farbe machen unser Produkt einzigartig auf dem Markt. Und alle guten, natürlichen Eigenschaften von Rohhonig in Form von Enzymen, Proteinen, Antioxidantien und Vitaminen sind weiterhin erhalten, weshalb unsere Produkte in moderne und ausgewogene Ernährung perfekt passen - sagt Nina Petrovic.

Auf die Idee, dieses Start-up-Unternehmen zu gründen, seien sie, laut ihren Worten, ganz zufällig gekommen.

- Auf einer der Messen habe ich Marko Mijajlovic, Imker aus Razanj kennen gelernt, der diese Rezepturen entwickelt hat, um Honig eine neue Dimension zu geben. Gemeinsam mit seiner Ehefrau hat er diese Idee mehr als fünf Jahre entwickelt und mit Hilfe von Darko Mandic, der eine langjährige Erfahrung im Export von Honig, und anderen Partnern haben wir mit der Realisierung dieses Projekts begonnen - erklärt Nina.

Happy Honeu wird nach besonderen Rezepturen derzeit in der partnerschaftlichen Produktionsanlage des Unternehmens Sanum per Fructus in Kragujevac erzeugt.

(Nina Petrovic) Die Produktqualität wurde in den deutschen Laboratorien Intertek und QSI in Bremen geprüft, während alle Rohstoffe aus Serbien stammen - Obst aus Arilje und Sonnenblumenhonig aus der Vojvodina. Das Produkt hat 300 Kalorien pro 100 Gramm.

Wie fast alle anderen junge Unternehmen verfügt auch dieses Start-up über beschränkte Ressourcen, die Inhaber mit jahrelanger Erfahrung in Geschäft, Finanzen, Honigproduktion und Vertrieb. Produkte können derzeit nur in ihrem Online-Geschäft gekauft werden, sollten aber bald in Einzelhandelsregale im In- und Ausland landen.

- Wir wollen unsere "frohe Geschmäcke" bald in den Einzelhandel bringen, im Inland wie auch in Deutschland, Schweiz, Russland, Spanien und den USA. Wir freuen uns enorm über das große Interesse für unser Online-Geschäft in Serbien. Obwohl unsere Verbraucher noch immer nicht am Kauf von Produkten über das Internet gewöhnt sind, genießt man bereits unsere Produkte in Nis, Vrsac, Belgrad, Novi Sad und anderen Städten - fügt Nina hinzu.

Happy Honey setzt sich für die Entwicklung der Bienenzucht in Serbien. Sie haben ihren Beitrag zur Bildung eines städtischen Bienenhaus esim Zentrum von Belgrad geleistet, wo sich bereits ihr Firmensitz im Rahmen des Gründerzentrums "Nova Iskra dizajn" befindet..

Sanja Šojić