Paprika in Sauerrahm am EU-Markt - "Milkop" aus Raška baut moderne Anlage zur Herstellung von Molkereiprodukte

In Sauerrahm eingelegte Paprikas - das beliebteste Erzugnis der Molkerei "Milkop" - werden nicht nur in Serbien, sondern auch im Mazedonien, Montenegro, Bosnien und Herzegowina und in der EU verkauft. Um den Export in die EU zu steigen, nahm das Unternehmen den Bau noch einer modernen Produktionsanlage in Raška auf.

- Wir werden in der neuen Produktionsanlage (3.000 m2) die modernsten Maschinen montieren lassen. Wir wollen die Exportgenehmigung für die EU für alle unsere Erzeugnsise erwerben. Nach der Verlegung der Produktion in die neue Molkerei werden wir das Sortiment erweitern, aber auch die hoche Qualität der alten bewahren und den traditionellen Rezepturen treu bleiben. Wir werden sicher neue Arbeiter beschäftigen - gab Zorica Ðordevic, Marketing- und Verkaufsmanagerin der Molkerei "Milkop" in einem Interview für das Wirtschaftsportal.

"Milkop" ist auf die Verarbeitung von Milch nach traditionellen Rezepturen spezialisiert. Man legt hier das Hauptgewicht auf die Herkunft des Basisrohstoffs. Milch wird ausschließlich von Milchviehhaltern aus unverschmutzten Berggebieten wie Kopaonik, Golija, Pešter u.a. gekauft.

Die Molkerei "Milkop" wurde 1887 als ein Familienbetrieb gegründet. Der Besitzer Bojan Premovic hat am Anfang insgesamt 900 l Milch monatlich gekauft und verarbeitet. Dank der enormen Begeisterung und Anstrengung des Besitzers und seiner Mitarbeiter entwickelts sich "Milkop" kontinuierlich. Man hat eine neue Technologie für den Kauf und für die Verarbeitung von Milch eingeführt. Die Produktion wurde mehrmals aus kleineren in größere Produktionsstandorte verlagert und gesteigert, das Sortiment erweitert und neue Arbeiter eingestellt.

In der Molkerei werden derzeit 80.000 l Milch täglich verarbeitet. Das Unternehmen beschäftigt mehr als 150 Arbeiter aus den Gemeinde Raška und Kraljevo. "Milkop" liefert seine Erzeugnisse nicht nur an Kunden in Serbien, sondern auch in Montenegro, Bosnien und Herzegowina und Mazedonien.

(Svetlana Tolmačeva übergibt Zorica Đorđević den Preis "ProBusiness-Leader" )

- Wir haben einige Marken aufgebaut. Zu den berühmtesten und populärsten gehören sicher in Sauerrahm eingelegte Paprikas, die im In- und Ausland sehr gefragt ist. Wir arbeiten nicht direkt mit großen Einkaufsketten zusammen, aber unsere Erzeugnisse haben ihren Weg zu Regalen in "Mercator", "Dis", "Metro" durch Großhandel gefunden - erklärt Ðordevc.

"Milkop" wurde in diesem Jahr mit dem Preis "ProBusiness-Leader" der ProCredit Bank in der Kategorie mittlerer Unternehmen ausgezeichnet.