Meeresfrüchte und "Prebranac" in kaltem Büfett - "IN Hotel" bietet Sonntagsbrunch

Es scheint, dass eine alte amerikanische Erfindung - Brunch - die Sympathien der meisten Gäste in Belgrader Hotels erobert hat. Vielleicht, weil der ausgedehnte und reichhaltige Frühstück ihnen ermöglicht, die Portionen selbst zu bestimmen oder weil man sich am Büfett selbst bedienen kann, und nicht auf Kelner warten muss. Besonders gemütlich ist die Tatsache, dass Brunch gegen Mittag eingenommen wird und das Mittagessen ersetzen soll, so dass man sich sonntags richtig ausschlafen kann.

Das Belgrader "IN Hotel" hat unlängst sein Angebot mit einem Sonntagsbrunch in Form eines Büfetts erweitert.

Das Meisterwerk des Chefs Aleksandar Trajkovic enthält unterschiedlichste Spezialitäten - von warmen und kalten Vorspeisen, über Salat, Suppen und Minestren, bis makrobiotische Speisen, traditionelle serbische Gerichte und Süßigkeiten.

(Chefkoch Aleksandar Trajković)

- Wir bieten ein internationales Brunch-Büfett. Unsere Gäste können hier Schinken, Prosciutto, Kulen-Wurst, mehrere Käsesorten, hausgemachte Hühnersuppe, Minestren, Caesar Salad, Geflügelsalat, Meeresfrüchte, Nudelsalat mit Tintenfisch, Thunfischsalat, Lasagne, Schweinefleisch in Jägersoße, Käsestrudel, gegrilltes Gemüse mit Sesam probieren sowie klassischen Cheesecake und In-Cheesecake, Kirschenstrudel, Obst-Spießchen zum Nachtisch. Sie können unter anderem verschiedene Gewürzmischungen, Kürbiskernen, gerösteten Mais und Brotaufstriche wälhen - erzählte uns Chefkoch Aleksandar Trajković.

Er kann nicht alle Details entdecken, verspricht aber ein abwechslungsreiches und phantasievolles Angebot.

Niemand kann hier hungrig bleiben und man wird sicher etwas Neues erfahren.

- Wir möchten Gäste mit einem reichen Angebot anlocken, mit phantasievollen Gerichten, die sie bisher nie gekostet haben, mit dem Vielfalt von Zutaten, exotischen Früchten und Gewürzen. Wir wollen hier die Farbenpracht einer Blumenbeete und ein Geruch- und Geschmackwunderland zaubern.

Aleksandar Trajkovic will seine langjährige Erfahrung aus besten Hotels und Restaurants in London, Wien, Amsterdam und Budapest beim Sonntagsbrunch im Belgrader "IN Hotel" demonstrieren.

Der Sonntagsbrunch findet jeden Sonntag vom 12.00 bis 18.00 Uhr im Restaurant "INfusion" im "IN Hotel" statt. Zum Preis von nur 1.100 Dinar pro Person kann man sich am Büfett bedienen. Gratis für Kinder unter 9.