Sauerkirsche OBLACHINSKA - Serbische Marke und ein Trumpf für den internationalen Markt

Das Zentrum für die Entwicklung innovativer Produkte aus Sauerkrischen der Sorte "Oblachinska" hat seine Tätigkeit aufgenommen, und das Untenrehmen Desing hat bei dieser Gelegenheit eine Veranstaltung mit Unterstützung des USAID-Projekt für die wettbewerbsfähige Wirtschaft organisiert. Die Hauptaktivitäten des Zentrums konzentrieren sich auf die Entwicklung und Förderung hochwertiger und gesunder Produkte aus diesen Früchten sowie auf die Förderung der serbischen Marke "Oblachinska-Sauerkirsche" auf dem nationalen und internationalen Markt, um den Wert der Produkte und damit den Verkauf und Export zu steigern.

- Obwohl wir nie organisiert an der Schaffung der Marke OBLACHINSKA gearbeitet haben, ist sie bereits international bekannt, jedoch nur unter industriellen Verarbeitern. Ziel ist es, den Endverbrauchern Oblachinska-Sauerkirsche viel klarer zu präsentieren und denjenigen, die ein Produkt aus dieser Kirschsorte kaufen, mitzuteilen, dass sie etwas Besonderes und Außergewöhnliches erhalten haben - so Miodrag Tomić, Direktor und Eigentümer von Desing, heißt es in der Mitteilung.

Die Sorte "Oblachinska" ist mit rund 85% in der Gesamtproduktion von Sauerkirschen in Serbien vertreten. Der hohe Trockenmassegehalt, das günstige Verhältnis von Zucker und Säuren, das relativ leichte Keimen des Steins, die gute Festigkeit der Früchte und der äußerst hochwertige aromatische Geschmack machen ihn zu einer Sorte von außergewöhnlicher Qualität.

- Polyphenolverbindungen sind die wichtigsten biologisch aktiven Verbindungen der Oblachinska-Sauerkirsche. Sie zeichnen sich durch eine außergewöhnliche antioxidative, entzündungshemmende und tumorhemmende Wirkung aus, über die eine Vielzahl wissenschaftlicher Arbeiten veröffentlicht wurden - sagte Dr. Mile Veljović, Präsidentin des Rats für Lebensmitteltechnologie von Serbien.

Die Konzentration auf die einheimische Obstsorte ist eine großartige Gelegenheit für die heimische Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie, sagte Aleksandar Pavlovic, Projektdirektor für wettbewerbsfähige Wirtschaft bei USAID:

- Neben den klaren wirtschaftlichen Vorteilen einer höheren Verarbeitung und der Vermarktung von Cloud-Cherry-Produkten wird diese Aktivität auch Serbien helfen, sich als Marke besser auf dem Weltmarkt zu positionieren. Authentizität, Tradition und Qualität sind Werte, die sowohl bei in- als auch bei ausländischen Verbrauchern einen Platz finden.

Das Zentrum für die Entwicklung innovativer Produkte aus Sauerkirschen der Sorte "Oblachinska" wird sich in der kommenden Zeit darauf konzentrieren, Produzenten aus dem Agrar- und Lebensmittelsektor anzuziehen, um gemeinsam neue Märkte zu erschließen. Das Zentrum organisiert kostenlose Schulungen zu Lebensmitteltechnologie und -sicherheit, Innovation, Marketing und Werbung, Marktzugang und Verkaufsstrategien.

Desing doo Beograd

USAID Srbija

Zentrum für die Entwicklung innovativer Produkte aus Sauerkirschen der Sorte Oblachinska

Projekt für die wettbewerbsfähige Wirtschaft

Rat für Lebensmitteltechnologie von Serbien

Miodrag Tomic

Mile Veljovic

Aleksadar Pavlovic

Sauerkirsche Oblachinska

OBLACHINSKA