Lebensmittelsektor erholt sich von den Auswirkungen von COVID-19, muss jedoch Trends und Veränderungen folgen

„Der Lebensmittelsektor - potenzielle Strategie für Mittel- und Osteuropa“ war das Thema des Webinars, an dem Mitglieder der französischen Handelskammern in Ungarn, Polen, Rumänien, der Tschechischen Republik, der Slowakei und Kroatien teilnahmen und die Zukunft dieses Sektors besprachen.

Wie gesagt, die Region Mittel- und Osteuropa ist wirtschaftlich weniger von den Folgen der COVID-19-Krise als andere Regionen betroffen.

Mary Kenny von der FAO wies auf die stetige Steigerung der Getreide- und Gemüseproduktion in der Region hin, während Ölpflanzen ein mildes Wachstum verzeichnen und im Obstbau einige Unsicherheiten bestehen.

- In Bezug auf die globalen Aussichten sehen die Prognosen eine stabile Produktion, Reserven und Dynamik des Handels in der Saison 2020/21 vor, insbesondere in Bezug auf Weizen, Mais und Reis - betonte sie.

Kenny sagte, dass sich die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelsysteme von den Auswirkungen von COVID-19 erholt hätten, wies aber auch auf die Bedeutung von Investitionen in nachhaltige Nahrungsmittelsysteme hin, um das wachsende Problem der Fettleibigkeit zu lösen.

- Der Privatsektor, aber auch die Verbraucher spielen eine wichtige Rolle und können Auswirkungen auf das Lebensmittelsystem haben - betonte sie.

Der Dominoeffekt

Jakub Olipra von der Abteilung für makroökonomische Analyse der Credit Agricole Group in Polen wies darauf hin, dass die Lieferketten während der Pandemie unterbrochen worden waren, die einen „Dominoeffekt“ von der Produktion über die Verteilung bis zum Verbrauch verursacht hatte.

- Wir waren mit geschlossenen Grenzen, hohen Anforderungen und teurer Logistik konfrontiert, und es gab auch ein großes Problem im HoReCa-Sektor und ein Problem mit den veränderten Gewohnheiten der Verbraucher - sagte er.

Er wies auch darauf hin, dass die Folgen der Pandemie für die Lebensmittelindustrie nicht gleichmäßig verteilt seien und dass die Selbstversorgung bestimmter EU-Staaten auf fragilen gegenseitigen Verbindungen beruhe.




Bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen seien Getränke, Fleisch, Getreide, Milch- und Obstprodukte die am häufigsten gehandelten Produktgruppen in der EU, während Pflanzenöl, Kaffee, Gewürze, Fisch und andere am wenigsten gehandelt würden.

- In den kommenden Monaten wird sich die Lebensmittelindustrie in Europa im Einklang mit der Lockerung der Beschränkungen und der Zunahme der wirtschaftlichen Aktivitäten allmählich erholen. Die Probleme mit Coronavirus könnten zu Protektionismus führen, und zahlreiche Unternehmen werden ihre Strategien ändern, um die Stabilität des Umsatzes und ihres Lagerbestands zu gewährleisten. Änderungen im Verbraucherverhalten, wie beispielsweise ein erhöhter Verbrauch von zu Hause aus, werden ebenfalls erwartet - erklärte Olipra.

Neue Technologien für eine effizientere Produktion

Maxime Brivois von der tschechischen Firma Aleego sprach ebenfalls über Innovationen und wies darauf hin, dass es am wichtigsten sei, die Technologie zu verwenden, die am besten zu den Kulturen passt. Er legte besonderen Wert auf Satellitendaten und den Einsatz von Drohnen.

- Viele Unternehmen auf der Welt, darunter beispielsweise die Tschechische Republik, Polen und Serbien, setzen immer häufiger neue Technologien ein, um die Produktion effizienter zu gestalten, dh höhere Erträge bei geringeren Ausgaben zu erzielen. Dies würde es ihnen ermöglichen, sich an die kommenden Veränderungen und die gestiegene Nachfrage nach Nahrungsmitteln anzupassen - betonte er.

Veränderungen, die großen Druck erzeugen, Chancen in neuen Trends

Rumänien wurde von Adrian Dragan von Timac Agro vertreten, der am Beispiel eines kleinen Produzenten und eines großen Unternehmens große Unterschiede zwischen den Teilnehmern an der Lieferkette feststellte.

Er glaubt, dass Veränderungen einen großen Druck erzeugen und dass einige Produzenten in der Lage sein werden, sich dagegen zu wehren und Gewinne zu erzielen, während andere dies nicht tun werden.

- Die EU-Staaten wurden aufgefordert, einen konkreten Plan und Projekte auszuarbeiten, die an die gemeinsamen Grundsätze angepasst werden, um die Finanzierung zu beantragen - fügte er hinzu.

Er sieht die Chance Rumäniens in dem Problem der EU, nämlich dem Mangel an Pflanzen, die eine Proteinquelle darstellen, wie Soja, mit dem das Land kein Problem hat.

- Eine Änderung, die umgesetzt werden sollte, ist die Ausrichtung auf die Produktion, da die Nachfrage nach diesen Produkten jährlich um 30% bis 40% steigt. Wir sollten auch etwas über neue, andere Kulturen lernen und etwas Neues tun. Dies würde zu einer Erhöhung der Beschäftigung und zu Investitionen in die ländliche Entwicklung führen - erklärte er und fügte hinzu, dass die Änderungen eine Chance für Osteuropa darstellten, dass jedoch eine stärkere Koordinierung in Europa erforderlich sei.

Christophe Rabatel von Correfour Polen sagte, dass ihr Ziel darin bestehe, qualitativ hochwertige Lebensmittel so viele Menschen wie möglich zu erreichen, und dass das Ziel aller darin bestehen sollte, bessere Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen anzubieten.

- Bis 2050 müssen wir weltweit über 9 Milliarden Menschen ernähren. Langfristige Trends müssen verfolgt werden, nämlich lokale Produkte, Bio-Lebensmittel, Bio-Lebensmittel, vegane und vegetarische Lebensmittel - sagte Rabatel.

Aleksandra Kekić

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