Arhangel-Weine - Eine Sorte, ein Jahr, eine Barrique

Weinliebhabern wurden unlängst zwei Weine aus der Arhangel-Linie präsentiert, die vom Dibonis-Weingut am Palic-See hergestellt wurden. Dahinter steht der Weinritter, der Sommelier und der Herausgeber des Weinportals Pavle Radanovic.


- Die Idee der Arhangel-Weine entstand 2016, als Laslo Boni, Inhaber und Önologe des Dibonis-Weinguts und ich darüber gesprochen haben, darüber, wie ich als Weinliebhaber auch ohne Weinberge eine eigene Etikette haben könnte, ohne in Eile ein Weingut zu gründen - erzält Pavle dem Portal vino.rs.


Beeindruckender Cabernet Franc wurde 2017 beim BeoWine-Wettbewerb mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.


An der gleichen Veranstaltung wurde Amphorenwein Uriel 2019, oranger Muskateller Croquant, der ihm zufolge ein wahres Geschenk des Himmels von der letzten Ernte darstelle.


Das Produktionskonzept für Arhangel-Rotweine von Pavle Radanovic lautet: eine Sorte, ein Jahr, eine Barrique. Es gibt also vielleicht mehr rote Sorten aus demselben Jahr, aber die Menge ist immer eine Barrique, was bedeutet, dass es keine Kopplung oder Reparatur gibt.
Die Flasche enthält, was das Jahr geschenkt hat und was in der Barrique fermentierte, manchmal mit wilden Hefen, manchmal nicht, und der Wein reift meistens in ungarischer Eiche, aber es gibt auch etwas amerikanische.


Obwohl es derzeit Shiraz im Fass aus dem Jahre 2016 gibt, waren Pavle und Boni der Meinung, dass er noch immer nicht reicht für den Markt ist, weshalb er erst im Laufe dieses Jarhes in Flaschen abzufüllen und im Dezember oder Anfang des nächsten Jahres auf den Markt zu bringen sei.

Vinarija DiBonis doo Subotica

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