Drittes Käsefestival in Pirot

Illustration (FotoMaksym Poriechkin/shutterstock.com)

Noch eine berühmte Lebensmittelmarke und Spezialität von Pirot - Piroter Kaschkawal - wird in diesem Jahr, das dritte Mal hintereinander, ein eigenes Festival haben - am 1. september, vom 12 bis 18 Uhr in der mittelalterlichen Festung Momcilov grad.

Das Käse- und Kaschkawalfestival - Pirot 2018 wird, laut Worten des Geschäftsführers des Tourismusverbandes Bratislav Zlatkov, zwanzig Hersteller von Weich- und Hartkäse, vorwiegend aus dem Landkreis Pirot, aber auch aus anderen Teilen Serbien vorstellen.

- Unser primäres Ziel ist die Förderung und Popularisierung noch einer lokalen Lebensmittelmarke, eines Produkts mit geschützter geographischer Herkunft. Den Vorrang haben Hersteller aus dem Landkreis Pirot, aber wird sind auch für Gäste aus ganz Serbien offen, die hier ihre Produkte präsentieren wollen - sagt Zlatkov.

Neben der Degustation von verschiedenen Käsesorten einschließlich Kaschkawal (Hartkäse aus Schafmilch) sowie Wein können Besucher hier auch andere gastronomische Spezialitäten wie Djubek und Belmuz aus Svrljig, ein köstlches Hirtengericht aus Käse und Mehl, wie auch verschiedene Spezialitäten aus dem Mittelalter kosten und sich dabei auch die Demonstration der Herstellung mancher Lebensmittel ansehen.

Die Ausstellung wird vom Touristenverband Pirot und der Molkereischule "Dr Obren Pejic" mit Hilfe der Stadt veranstaltet. Der Eintritt ist frei.