Zertifizierung von Ajvar aus Leskovac - 60 Interessenten am Ausbildungskurs der Wirtschaftskammer Siena

Die Regionale Wirtschaftskammer Leskovac startete ein Projekt zum Schutz und zur Zertifizierung von "Ajvar aus Leskovac" im Wert von 70.000 Euro.

Am Projekt der Regionalen Wirtschaftskammer Leskovac nehmen die Wirtschaftskammer der italienischen Provinz Siena und das serbische Ministerium für Landwirtschaft teil. Der Vorsitzende der Wirtschaftskammer Siena, Vittorie Galvani, erklärte, „Ajvar aus Leskovac“ sei das erste serbische Erzeugnis, deren Zertifizierung diese Kammer unterstützt.

- Das Zertifikat ermöglicht den Absatz von Ajvar am anspruchsvollen europäischen Markt, fügte er hinzu. Das Hauptgewicht soll auf die Ausbildung von Herstellern bzw. auf die Tradition des Gebiets und auf die moderne Präsentation des Produkts gelegt werden - erklärte Galvani, der zunächst Ajvar aus Leskovac gekostet hat.

60 Gemüsebauer, Hausfrauen und Inhaber von kleinen Industriebetrieben aus Leskovac meldeten sich für den Ausbildungskurs, den einheimische und ausländische Experten aus Siena halten werden. Sie sollen sichEinschätzungen des kommunalen Landwirtschaftsamtes werden jährlich 9.000 t Paprika in Leskovac und seiner Umgebung hergestellt.