UNDP pomaže izvoz livanjskog sira ka EU

Ulazak Hrvatske u Europsku uniju zatvorio je vrata izvoznicima livanjskog sira. Od domaćih vlasti očekuju žurnu reakciju. Poljoprivrednicima, a posebice proizvođačima livanjskog sira nikada nije bilo teže. Premda žive u predvorju Europe, njena vrata, barem kada je u pitanju izvoz zlatnih koluta, nikada nisu bila čvršće zatvorena, izvještava FTV.

- Mi smo sad u mat poziciji. Ne znam na koji način ćemo ovo riješiti. Ovo do sada nešto sira se prodalo, a ovo sad ubuduće... Ne znam - upozorava Jozo Baković, predsjednik Udruge proizvođača autohtonog livanjskog sira "Cincar".

- Ovo ide unazad - ljudi će se sada prebacivati na meso sa mlijeka i sira - kaže Mujo Sitnić, proizvođač sira iz Livna.

Dnevnih 1.000 litara mlijeka jedan od najvećih proizvođača ne pretvara više u sir.

- Primoran sam da mlijeko predajem mljekari u Bihaću, mada više od polovice mlijeka sirim, jer imam svoj sir, moram zadržati imidž - kaže Resko Vidimlić, proizvođač sira iz Glamoča.

Sa "Cincarom" UNDP radi na zaštiti tradicionalnog livanjskog proizvoda, a od bh. vlasti očekuje hitnu reakciju.

- Treba osigurati da ovakav proizvod i dalje ima pristup tržištu EU-a. Mislim da bi zaista bila tragedija kada bi proizvođači trpjeli zbog spore reakcije vlasti - naglasila je Helen Clark, administratorica UNDP-a.

A dok se to ne dogodi, malim proizvođačima će jedini izlaz biti usluge onih koji su i do sada dobro zarađivali na njihovoj muci i koji vješto zaobilaze i zakon i granice.